Мясо и птица (в том числе экзотическое)

[Штучка]

Еще в Москве вроде бы "Рублевский" мясокомбинат считается хороший? Хотя они тоже весьма недешевые.

[Малышка]

Рублевский не всегда, Ириш.
Я у них очень часто на сосиски и колбасы со странным составом натыкаюсь.

[Штучка]

Ир, а если свинина не идет, то нечего себя и насиловать,,я вот оленину есть морально не могу - поэтому все рецепты с олениной отметаю сразу,,и в ресторанах её не заказываю

У меня не то, что не идет. Я ее сознательно что ли стараюсь не покупать, так как тяжелое довольно-таки мясо. Поэтому едим либо в гостях, либо еще где-то, но не дома. Да, и говядину тоже редко, но чаще, чем свинину.

[Yulia]

Я тоже и свинину, и говядину ем раз или два в месяц - домашние настаивают, что необходимо разнообразие , а то все курица и индейка... Или в ресторане.

[Alexa_Alexa]

И я свинину и говядину никогда не покупаю домой , практически. Солидарна с Ирой-Штучкой, мне такое мясо тяжеловатым кажется. Раньше в столовой часто брали на обед с половином что-то свино-говяжье (там выбора не было особо), а теперь я обеды из дома беру и, получается, совсем свинина и говядина пока исключены как класс.

[Yulia]

Мне вот мама про железо все на мозги капает - в смысле, что в птице его маловато и может быть низкий гемоглобин от этого. Я даже думаю как-нибудь сдать анализ крови, чтоб проверить.

[xeniya]

Юль для того что бы железо хорошо усваивалось надо мясо с чем то есть что богато витамином С они тогда друг друга поддерживают и помогают хорошо усвоится. еще можно печень есть там тоже вроде железа много.
еще в укропчике есть

[Штучка]

А мясо козы оно как на вкус? Мягкое? У нас тоже видела мороженое, а купить побоялась.

Мне очень понравилось, я второй раз его брала. У нас такое англичане не едят, только в этнических магазинах у мясников можно купить. Возьми немного на пробу, только его надо достаточно долго тушить или под давлением варить (pressure-cooker), иначе жесткое будет. А потом мне кажется лучше всего делать супы, рагу всякие, карри и тпт В общем я теперь его буду брать почаще, на мо вкус оно вообще на говядину смахивает, только, может, вкус более выраженный что ли в общем не знаю, мне нравится то, которое я беру. Но я баранину тоже нежно люблю, а некоторые ее терпеть не могут.

[Anmaro]

О здорово, я баранину тоже очень сильно люблю, значит можно и козу попробовать. У нас кстати в Wallmart спокойненько лежит.
На всякий случай это то, что называется, goat так?

[Штучка]

Да, козлиное мясо, оно самое. Мне кажется, если ты и говядину и баранину любишь, то и коза/козел должен тебе понравится