Цитата Сообщение от Flaybaby Посмотреть сообщение
Мука ЦЗ из пророщенной пшеницы имеет ГИ 15? В продаже нашла хлопья пророщенной пшеницы,ржи и т.д., а так же макароны Мак Мастер "Зерновые", Alexa писала о них в разделе "продукты без подвоха". Получается, все вышеперечисленное имеет ГИ 15, кушать можно в любой прием пищи?
Путать ни в коем случает нельзя!!! Сами проростки, без зерен имеют ГИ 15, а зерна, которые были пророщены и потом смолоты в муку имеют ГИ 35 НО для БЛ все равно Монтиньяк не рекомендует, я предполагаю потому, что часть зерен обычно не прорастает, то есть их ГИ получается значительно выше.