Пророщенные ростки (пшеница, бобы и т.д)

[svetter]

Девочки, вся фасоль не отварная или недоваренная содержит яд. Отравления бывают даже от нескольких штук. Пророщенная фасоль ВСЕГДА требует тепловой обработки. Не стоит эксперементировать со своим здоровьем. Информации много в интернете.
Надо различать слова ростки и пророщенная.
Из бобовых только? пророщенный маш/мунг можно есть без тепловой обработки.

[Polechka]

svetter, а не фасоль? лен и т.д. можно есть только росток или вместе с семенем пророщенным?

[Alice]

svetter, а я уже налопалась чечевицы . Спасибо, что поделилась!
Polechka, да согласна, что много противоречивого , но что делать не знаю..., я лучше свежие буду есть, чтобы не рисковать. А там, глядишь, нам кто-то авторитетно что-то подскажет

[svetter]

Про ядовитость пророщенных чечевицы и гороха ничего не знаю. Зеленый горох проращивала, и ела сырым, но он не вкусный, лучше ростки гороха зеленые есть. А лен мы едим без термообработки, значит и проростки едим.

[jezulatko]

У меня чего-то тоже не растетЬ... Сделала все, как рекомендовалось, а оно и не проклюнулось даже, кажется.... Вот промыла, потавила опять на ночь расти... Если завтра ничего утром не появится, буду в магазине уже проросшие покупать - стоят копейки, а хлопот никаких... А продают у нас - ростки редиски, маша, люцерны, чечевицы, сои... Наверно, не стоит мне тут выпендриваться со своими стаканами)

[svetter]

Ирина, а ростки сои продаются с бобиком из которого растут? А едятся сырыми и с бобиком, если он есть?

[jezulatko]

не, ростки сои продаются без бобика уже.. просто такие белые червячки-палочки длиной до 2-2,5 см...

[Yulia]

А у меня все выросло (в бокалах для шампанского) - и пшеница, и маш...

[jezulatko]

Я как раз в таком бокале и выращиваю... Но что-то пока скромно идет процесс

[Svetlanka]

Я пророщенный маш люблю к тущенным овощам добавлять, минутки за 3 до конца приготовления