Пророщенные ростки (пшеница, бобы и т.д)

[Alexa_Alexa]

Можно, и, скорее всего, в любой ПП. А что за марка?

[mishutochka]

"Талкан", я про него уже спрашивала где-то не помню, но тогда я сама не знала что это такое. Сейчас изучила упаковку основательно. Так вот: Талкан- это продукт полученный из проросшей пшеницы, путем ее перемалывания, с добавлением отрубей (как я понимаю пшеничных, т.к. состав 100% пшеница). Бывает "нежный"-мелко перемолотый в муку, и "крупного".
В старину Талкан применяли:

• как сытную и легкую еду
• во время поста
• при болезни желудка и кишечника
• при сах. диабете
• при болезнях сердца и сосудов
• при беременности и после родов
• детям с 4-х мес. возраста
  
  Я его боялась есть,не знала в какой прием можно, поэтому спросила. В дневничке я писала когда готовила с ним, но не понятно наверно написала, т к сказали нельзя.
  Там на упаковке еще вкусняшки написаны которые с ней можно готовить ням-ням! раз можно обязательно попробую!
  

[Штучка]

В связи с этим пришедшим ответом, у меня еще больше вопросов появилось вообще Какой ГИ у пророщенной муки ржи и пшеницы и можно ли изделия из нее есть с жирами?

Если у пророщенных семян ГИ только 15, неужели правда берем пшеницу с ГИ 45 (цельное зерно), проращиваем и получается ГИ 15 или оно уже зерном быть перестает в таком виде, а как бы росток становится.

Также в таблице Ги у Монтиньяка написан хлеб из пророщенных злаков ГИ 35. то есть допустимый в БЛПП, то есть физически невозможно тогда сделать хлеб равный ГИ 35, если у муки из пророщенных семян ГИ неподходящий изначально.

[mishutochka]

прочитала все темки с этой связанные, не поняла: если ГИ пророщенных зерен 15, почему Талкан нельзя в БЛ? Это же не мука, а дробленое пророщенное зерно! Мы же пережевываем еду это тоже повышает ГИ? С мукой понятно, разрушается все там. Но мука и дробленое зерно разные вещи, разве нет? Ответьте плиз., я набрала целую кучу и в выпечку добавляю, хотя БЛ выпечка у меня редко.

[Svetik ,]

У моего половина онкология.Два года подрят операции.Хотела ему пророщенную пшеницу давать,но онколог отсоветовал-говорит,что они могут стимулировать рост раковых клеток.Теперь вот боюсь и себе проращивать.Может у кого есть информация о влиянии ростков на опухоли(доброкачественные и злокачественные)

[Alexa_Alexa]

Svetik , , при опухолях могут быть опасными любые био-стимуляторы. Проростки к таким продуктам тоже относятся. В таких случаях любые активные вещества можно употреблять только после консультации с врачами.

[kalinka]

Извините,но я не поняла-можно нам муку из пророщенной пшеницы или нет.

[Alexa_Alexa]

Можно. В белково-углеводные приемы пищи.

[kalinka]

СУПЕР! У нас в городе проблема с цз мукой(есть только ржаная),буду пробовать добавлять эту муку в БУ выпечку.

[svetter]

Больше года назад заинтересовалась проращиванием маша (мунга). А не так давно и попробовала. Что и всем советую. На вкус как немного перезрелый свежий горох. Из столовой ложки мелких бобиков прмерно стакан ростков.
В салат или для перекуса подойдет. И перед телевизором вместо семечек погрызть . А какие они полезные.....
НЕ ростков стакан, а бобиков с ростками.