Статья: Хлеб из семечек и отрубей
Страница 1 из 3 123 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 22

Тема: Статья: Хлеб из семечек и отрубей

  1. #1

    По умолчанию Хлеб из семечек и отрубей (БЛ)

    Хлеб из семечек и отрубей (БЛ)

    На финском сайте низкоуглеводной диеты, с которого я взяла рецепт, он идет под названием " Из легких самый легкий хлеб".
    Делается легко, быстро.
    Простор для фантазии не ограничен.

    На 8 порций

    Ингредиенты:

    150 мл воды или молока или минеральной воды (или их смеси)
    4 яйца
    200 мл смеси того, что у вас есть, или то что фантазия подскажет,
    например: семена кунжута, подсолнечника, льна, молотые орехи,соевая мука, отруби, зародыши пшеницы (не используются при безглютеновом питании)
    100 мл кокосовой стружки
    1 ч.л соли
    растительное масло (я не добавляла)

    Приготовление:

    Смешать все составляющие и перемешать.

    Разогреть духовку до 200 С.

    Вылить смесь на протвинь, застеленный бумагой для выпечки, при необходимости разровнять ложкой.

    Выпекать при 200С 10-15 мин (до красивой коричневой корочки)


    В комментариях к этому рецепту десятки вариаций. Делают и без семечек на одних отрубях смесь.

    Источник: karppaus.info

    В первый раз я положила в 200 мл смеси 7 составляющих, получилось очень вкусно, но бумага для выпечки была неправильная и прилипло, второй раз попробовала вместо кокосовой стружки положить соевую муку, а в 200 мл смеси -подсолнечник, кунжут, семена льна (молотые), отруби. Получилось съедобно, но с кокосовой стружкой вкуснее.
    И еще я добавляла сухой укроп (листики).


    Хорошо морозится.
    Последний раз редактировалось Strekoza; 31.07.2012 в 22:40.
    Светлана, рост 160, вес 50,5. На Монти с 13.07.2009 ушло 14 кг
    Чудеса иногда случаются, но над этим приходится очень много работать.
    Хаим Вейцман.

  2. #2
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    А что за мера такая "дл"?

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  3. #3

    По умолчанию

    дл это децилитр, или 100 мл, или 0,1 литра. В финских рецептах основная мера жидких и сыпучих продуктов. Может в рецепте заменить на мл?
    Светлана, рост 160, вес 50,5. На Монти с 13.07.2009 ушло 14 кг
    Чудеса иногда случаются, но над этим приходится очень много работать.
    Хаим Вейцман.

  4. #4
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Думаю в мл понятнее будет, так как большинство рецептов у нас с мл (изредко американские рецепты с чашками 237 мл как мера). Получается, что они все мл мерят даже сыпучие вещества как стружка кокосовая и мука?

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  5. #5

    По умолчанию

    Бывает в рецептах и в граммах, но чаще в децилитрах. И на упаковках продуктов часто пишется сколько грамм содержит децилитр, напр. овсяные хлопья 1 дл 40 гр.
    Поменяла я дл на мл и учту на будующее.
    Светлана, рост 160, вес 50,5. На Монти с 13.07.2009 ушло 14 кг
    Чудеса иногда случаются, но над этим приходится очень много работать.
    Хаим Вейцман.

  6. #6

    По умолчанию

    Опробовала еще один подобный рецепт с того же самого сайта.
    Быстро, легко, вкусно. Получается 16 кусочков. Часть заморозила. На работу бутерброды с сыром буду делать.


    3-4 яйца
    250 гр творога (кварка)
    2 ч.л разрыхлителя для теста
    300 мл смеси семян, молотых орехов, отрубей
    1 ч.л соли (или по вкусу)
    Яйца смешать с творогом, добавить смешанные сухие составляющие, выложить на лист застеленный бумагой для выпечки, на листе разравнять ложкой.
    200С; 20-25 мин

    Я положила:100 мл -семян подсолнеч., 100 мл - кунжут, 50 мл - льняных молотых, 50 мл- отрубей овсяных+пшеничных.
    Светлана, рост 160, вес 50,5. На Монти с 13.07.2009 ушло 14 кг
    Чудеса иногда случаются, но над этим приходится очень много работать.
    Хаим Вейцман.

  7. #7
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Светлан,
    Давай ему присудим гордую отдельную тему? Вкусно ведь как!!

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  8. #8
    Знаток Аватар для Asstilba
    Регистрация
    14.05.2009
    Адрес
    Украина, г.Харьков
    Сообщений
    1,273

    По умолчанию

    Вчера делала хлебушек. Получился отличный. Я правда все компоненты крутанула в блендере до однородности. Не знаю почему, но мне показалось, что так будет лучше и разрыхлителя бросила. Выпекала в силиконовой форме (квадратной) в 2 захода. Порезала на ромбы - сегодня осталось на дне корзинки.
    Аня, рост 160 см, 36 лет
    Молочку не считаю.

  9. #9
    Модератор Аватар для F-ort
    Регистрация
    05.07.2009
    Сообщений
    1,505
    Записей в дневнике
    13

    По умолчанию

    А какой толщины должен быть хлебушек? На лист какого размера выкладывать?
    Мой дневник питания
    На Монти с сентября 2009 -24кг за 1,5года...

  10. #10
    Знаток Аватар для Asstilba
    Регистрация
    14.05.2009
    Адрес
    Украина, г.Харьков
    Сообщений
    1,273

    По умолчанию

    Сегодня пекла еще раз. Хотелось, чтобы был в форме хлеба, поэтому выложила в форму. Добавила соду и разрыхлитель. Пропекся отлично, но, присутствует отчетливый привкус омлета, хотя я положила 3 яйца (пожадничала). Света, у тебя такого не было?
    В прошлый раз такого не было, т.к. я положила на это кол-во смеси 2 яйца и 1/2 жидкости. Попробую в следующий раз сделать также и выпечь в форме.
    Аня, рост 160 см, 36 лет
    Молочку не считаю.

Страница 1 из 3 123 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Статья: Льняной хлеб
    от Alexa_Alexa в разделе Пекарня I
    Ответов: 38
    Последнее сообщение: 20.11.2017, 20:45
  2. Маффины из овсяных отрубей (БЛ)
    от Junker в разделе Десерты I
    Ответов: 28
    Последнее сообщение: 04.06.2014, 21:01
  3. Пицца на основе отрубей (БЛ)
    от Asstilba в разделе Пекарня I
    Ответов: 17
    Последнее сообщение: 05.11.2013, 18:25
  4. Статья: Гречневый хлеб на кефире
    от Штучка в разделе Пекарня I
    Ответов: 11
    Последнее сообщение: 02.03.2013, 11:01
  5. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 25.05.2009, 17:41

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •