Закрытый яблочный пирог с корицей (БУ)
Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 20

Тема: Закрытый яблочный пирог с корицей (БУ)

  1. #1
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию Закрытый яблочный пирог с корицей (БУ)

    Закрытый яблочный пирог с корицей (БУ)




    Для начинки

    4 больших зеленых яблока (Granny Smith)
    4 ст. л. фруктозы (для любителей послаще побольше)
    1 ст. л. лимонного сока
    0.5 ч.л молотой корицы (я очень люблю корицу, поэтому беру немного больше)

    Для теста сверху

    1 ст. цельнозерновой муки
    0.5 ст. фруктозы
    1,5 ч л разрыхлителя (я брала винный камень 1.5ч.л)
    1/4 ч.л. гашеной уксусом соды (я брала винный камень 1.5ч.л)
    щепотка соли
    3/4 ст. простокваши или кефира (я брала натуральный йогурт 200 мл и молоко полстакана)
    Пастообразный творог 100-120 гр до 1.5% жирности
    Отруби 2-3 ст. л (по желанию)

    Приготовление

    Почистить яблоки от кожуры и сердцивины, смешать с фруктозой и полить лимонным соком.
    Выложить на дно огнеупорной посуды для выпечки и посыпать обильно корицей.
    Просеять в глубокую посуду муку, фруктозу, разрыхлитель, соду и соль. Хорошо перемешать.

    Влить простоквашу и размешать вилкой до образования густого и липкого теста, добавить остальные ингридиенты.
    Тесто не должно быть слишком плотным.
    Выложить его ложкой поверх яблок.
    Выпекать 40-50 мин в хорошо разогретой духовке при 170С, пока не появится румяная корочка.

    Подавать горячим. Очень вкусно подать с натуральным густым йогуртом.
    Последний раз редактировалось Штучка; 17.02.2010 в 02:46.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  2. #2
    Новичок Аватар для LaMadrugada
    Регистрация
    15.05.2009
    Адрес
    Россия, Москва
    Сообщений
    87

    По умолчанию

    Девочки, всем искренне рекомендую этот пирог!!! Мой любимый вариант БУ завтрака - много яблок, мало теста, легко и быстро.


    Катя, рост 175, возраст 29 лет

  3. #3
    Увлеченный Аватар для Junker
    Регистрация
    16.05.2009
    Адрес
    Denmark
    Сообщений
    268

    По умолчанию

    Вчера я испела этот вкусный тортик, а так как я в последнее время мечтала о тарте "Татин", то я этот пирог перевернула и вот что у меня получилось:



    Единственное, в тесто нужно больше фруктозы, я так понимаю имеется ввиду 0,5 стакана и еще я в яблоки добавила яблочное пюре, т.к. я планировала пирог переворачивать.

    В общем, присоединяюсь к предыдушему оратору и тоже всем его рекомендую.
    Светлана, 32 года, рост 173, вес 60 кг

  4. #4
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Светлан,

    Какой он у тебя высокий получился!! Да, поправила рецепт, полстакана фруктозы в тесто нужно. Рада, что понравилось

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  5. #5
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Вопрос про фруктозу переехал в тему с одноименным названием Фруктоза

    А вообще вместо фруктозы в этом рецепте можно использовать и сироп агавы и Стевию и другие подсластители, которыми вы пользуетесь.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  6. #6

    По умолчанию

    Ириш,спасибо за рецепт. Вчера испекла.
    Только он у меня почему-то не поднялся совсем,хотя добавила разрыхлитель! Почему не знаешь?

    Ольга(32),172см.Мама сыночка и дочки.ГВ и Монти-это возможно!С Монти уже 3 года

  7. #7
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Оль,

    Если совсем-совсем не поднялся, то добавь немного побольше разрыхлителя (а разрыхлитель добавляла в сухие ингредиенты? то в мокрых он плохо очень работает. Надо хорошо размешать его в сухих, а потом уже мокрые добавлять)

    Но вообще у меня вроде тоже тесто не особо поднимается, тут же много-много начинки получется и нетолстый слой теста

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  8. #8

    По умолчанию

    Как же он у Junker такой пышный получился?
    Тогда разрыхлителя надо целый пакет класть,я и так прилично добавила!

    Ольга(32),172см.Мама сыночка и дочки.ГВ и Монти-это возможно!С Монти уже 3 года

  9. #9

    По умолчанию

    Штучка, огромное спасибо за такой вкусный пирог. Сегодня испекла и к моему удивлению он получился очень мягкий и вкусный. Я сверху ещё посыпала молотым миндалём. Вкусняшка.

  10. #10

    По умолчанию

    Штучка, спасибище за рецепт. Наткнулась на этот рецепт в поисках Эльзасского тарта. Сделала пирог с яблоками, грушами и ревенем. Сама пока толком не пробовала - слишком поздно - оставила на завтрак. А половин конечно же сразу отъел кусок. Сказал, что это самый лучший пирог и теперь нужно печь его каждую неделю Конечно, я столько туда стевии и агавы вбухала, что боюсь как бы что-нибудь не слиплось.. А моему половину, чем слаще, тем вкуснее..
    Рост 170 см.

    [url=http://www.TickerFactory.com/weight-loss/wGsNdyI/]

Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •