Суп с мидиями (любой ПП)
Показано с 1 по 5 из 5

Тема: Суп с мидиями (любой ПП)

  1. #1
    Эксперт Аватар для Petitenat
    Регистрация
    19.10.2009
    Адрес
    France / Paris
    Сообщений
    2,075
    Записей в дневнике
    31

    По умолчанию Суп с мидиями (любой ПП)

    (вариация на тему мидий маринье)

    Ингредиенты:
    - 2 дольки чеснока
    - 1 луковица
    - пучок укропа
    - свежий помидор
    - 1 большая ложка томатной пасты
    - 1 стебель фенхеля
    - 3 листика лаврушки
    - 1 стакан белого вина
    - 1 кг мяса мидий (то есть без ракушек), отваренного (как правило, они в таком виде уже продаются) и размороженного в холодильнике
    - немножко овощного бульона
    - чуть чуть шафрана
    - масло виноград.косточки ВК (ОМ для БЛПП)

    Способ приготовления:
    1.Смиксировать 2 дольки чеснока с пучком укропа.
    2.Довольно мелко порезать и обжарить лук на масле. Добавить чеснок с укропом. Затем свежий помидор, порезанный кубиками (шкурку лучше снять) и влить стакан белого вина.
    3.Распустить томатную пасту с овощным бульоном (или просто с водой). Влить в предыдущую смесь. Разбавить водой, если требуется, до консистенции супа. Добавить шафран (буквально одну былинку) и стебель фенхеля (порезать, или положить целиком, а потом вытащить). Поперчить.
    Готовить на небольшом огне 10 минут.
    4. Добавить мидии и прогреть.
    Приятного аппетита!

    P.S. Для БУ варианта можно добавить мелкой вермишели или бобовой лапши.


    Совместное творчество с Асстильбой
    С 6 июля 2013 у меня два любимых мужчины

  2. #2
    Знаток Аватар для Asstilba
    Регистрация
    14.05.2009
    Адрес
    Украина, г.Харьков
    Сообщений
    1,273

    По умолчанию

    Сегодня приготовила этот суп. Я вообще-то не очень люблю вино использовать - не нравиться резковатый вкус, но этот суп получился отменный, съела 2 тарелки и муж 2 тарелки. В итоге, суп приговорили teetj
    Аня, рост 160 см, 36 лет
    Молочку не считаю.

  3. #3
    Эксперт Аватар для Petitenat
    Регистрация
    19.10.2009
    Адрес
    France / Paris
    Сообщений
    2,075
    Записей в дневнике
    31

    По умолчанию

    Ой, я так рада!
    С 6 июля 2013 у меня два любимых мужчины

  4. #4

    По умолчанию

    думаю, что вкусненько,, только можно я вместо вина добавлю кокосовое молоко?

  5. #5
    Знаток Аватар для Asstilba
    Регистрация
    14.05.2009
    Адрес
    Украина, г.Харьков
    Сообщений
    1,273

    По умолчанию

    Неее, кокосовое молоко для фазы 2....
    Аня, рост 160 см, 36 лет
    Молочку не считаю.

Похожие темы

  1. Плов с мидиями (БУ)
    от Alexa_Alexa в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 28.10.2009, 22:15

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •