Запеченая ножка индейки с белым вином (БЛ)
Показано с 1 по 6 из 6

Тема: Запеченая ножка индейки с белым вином (БЛ)

  1. #1
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию Запеченая ножка индейки с белым вином (БЛ)

    Запеченая ножка индейки с белым вином (БЛ)




    Ингридиенты

    Ножка индейки с бедром ~ 2 кг
    Половинка лимона
    1 1/4 ч.л соли
    1/2 ч.л черного перца
    1/4 ч.л порошка чеснока
    1/4 ч.л тимьяна
    1 чашка сухого белого вина


    Приготовление

    Натереть ножку индюшки лимоном со всех сторон.
    Перемешать сухие ингридиенты и натереть индейку. Полить ножку вином.
    Выпекать не накрывая при температуре 180- 200С 1,5 часа, пока не будет идти прозрачный сок из индейки, когда прокалываешь вилкой.
    Если ножка очень сильно "загорела" в духовке, но не готова. тогда накрыть фольгой до готовности


    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  2. #2
    Увлеченный Аватар для Helga
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    311
    Записей в дневнике
    2

    По умолчанию

    Ириш, пришла поблагодарить тебя за рецепт. Сегодня на ужин готовила эту ножку. Предварительно, правда, она у меня сутки провалялась в холодильнике в маринаде. Как же я люблю эти твои рецепты с предварительным маринадом - замариновал, когда есть время, и бросил в холодильник, а потом, когда совсем лениво и нет времени готовить, поразил кулинарным изыском!
    Даже муж, который за 10 израильских лет до оскомины наелся индюшатиной, очень оценил! Спасибо!!!



    Ольга, 31 год, мой рост 177, вес 63. Комфортный и желаемый вес - 57.
    Счастье - это не станция назначения, а способ путешествовать!

  3. #3
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Оленька,

    Очень рада, что понравилось. Я и сама обажаю (как ты уже заметила ) разные маринады, во-первых, быстро очень и просто, во-вторых, каждый раз по-разному, то я одно и тоже не могу есть, а тут такое поле для фантазии и переплетения разных вкусов из одного и того же банального мяса.

    У меня тоже вечно в холодильнике в маринаде что-то болтается, потом раз в духовку и на гриль и ву-а-ля!! шедевр готов, остается только сорвать комплименты

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  4. #4
    Увлеченный Аватар для Helga
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    311
    Записей в дневнике
    2

    По умолчанию

    Ириш, как думаешь, чем можно заменить в этом рецепте вино? может, лимонным или апельсиновым соком, разведенным водой? а то мне вроде как по положению не пристало блюда с алкоголем лопать)



    Ольга, 31 год, мой рост 177, вес 63. Комфортный и желаемый вес - 57.
    Счастье - это не станция назначения, а способ путешествовать!

  5. #5
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Оль,
    Вообще алкоголь же выпаривается 100% и остается именно аромат. Но если совсем-совсем боишься, можно заменить небольшим количеством винного уксуса неплохого качества, чтобы не кислый был или даже бальзамический тоже неплохо, думаю, пойдет. Главное, чтобы не кислый был!

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  6. #6
    Любопытствующий
    Регистрация
    24.01.2014
    Адрес
    москва
    Сообщений
    4

    По умолчанию

    Спасибо. Очень вкусно. Понравилось всей семье (и большим и маленьким)

Похожие темы

  1. Статья: Запеченая в чесночно-бальзамической глазури курица
    от Штучка в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 08.12.2014, 00:05
  2. Кекс с черносливом и красным вином (БУ)
    от Stroynaya в разделе Десерты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 26.04.2009, 14:01

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •