Конфетки я кладу в морозилку, когда замерзнут, накалываю по очереди на деревянные зубочистки и окунаю в растопленный шоколад. Потом конфетки, прямо на зубочистках, устанавливаю в соломенную формочку: втыкаю зубочистки между соломинок. И вот таким "ёжиком" конфетки у меня подсыхают несколько минут.
Кокосовая начинка только что из морозилки, поэтому шоколад очень быстро застывает. Потом я зубочистки вынимаю и укладываю конфетки на блюдо. В итоге, место, где нет шоколада , совсем крохотное.