Сочувствую, что не получилось...Может, сливок было мало?
По идее, кокосовая стружка от сливок должна размягчиться немного. Ну, и у кокосового масла температура таяния выше, чем у сливочного - поэтому на сливочном всегда нежнее конфеты.
Сочувствую, что не получилось...Может, сливок было мало?
По идее, кокосовая стружка от сливок должна размягчиться немного. Ну, и у кокосового масла температура таяния выше, чем у сливочного - поэтому на сливочном всегда нежнее конфеты.
“The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
TA Metamorphosis 2.3. - 209
Alexa_Alexa, пропорции продуктов брала по рецепту, но и больше там некуда было и так вышло очень "мокро" изначально, но вот куда эта влага делась потом - загадка просто Не знаю, может стружку замочить попробовать в сливках на какое-то время? Если забудется разочарование, то попробую потом как-нибудь еще и может тогда правда на сливочном..
olgetta, я не делала пока эти конфеты, но почитала рецепт и подумала, может, у тебя стружка крупная? В рецепте написано, что крупную стружку помолоть хорошо. А то могло получится грубовато .
И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем - мозги, язык и вес
Alice, стружка обычная мелкая - типа как на мелкой терке, т.е. не куски такие болшие плоские(видела такие в магазине). Может и из-за этого конечно. Кофемолки у меня нет, поэтому сделать их еще меньше я все равно б не смогла ((
Всем привет! Не знала, в какую из тем написать - в эту или про рафаэллки, решила здесь. Металась я металась, пытаясь определиться между этими двумя рецептами, и решила себя не мучить - объеденить - т.е. я сделала обычные Рафаэлло по местному рецепту внутри с миндалем, ну очень хорошенько обваляла их в кокосовой стружке, подержала часик в морозилке, потом на зубочистке кунала их в растопленный шоко и обваливала в смолотом миндале! Вот такие кулинарные изощрения привели меня на пик блаженства!!! Вот руку еще получше набью)) - потом обязательно сфоткаю. Саше спасибо за базовые идеи!
77,9 --------------------62
Увидела этот рецепт и просто не смогла удержаться! Я очень люблю баунти, да и вообще рецепты с кокосовой стружкой!
Сделала что-то между первым и вторым вариантом: добавила 40 гр маргарина и 50 гр шоколада в стружку (перемолола ее в бледрере дополнительно), стоят у меня с вечера в холодильнике подстывают. Хочу еще 50 гр шоко растопить, но не обмакивать, а просто всерху полить. Как доведу дело до конца-отчитаюсь))
Налепила Баунти - очень вкусно! Делать эти конфетки легче легкого. Я брала масло какао, и концентрированное молоко вместо сливок. Подсластитель - агава. Нужно сказать что конфеты сами по себе очень питательные, больше 3-х сложно съесть.
Большое спасибо за рецепт!
Последний раз редактировалось Ромашк@; 06.09.2012 в 22:17.
Классные конфетки, и готовятся легко! Я брала мелкую стружку c пониженной жирностью, подслащивала агавой. В следующий раз попробую внутрь орешек впихнуть, еще была идея одним слоем заморозить, а потом на батончики разрезать, но что-то я не рискнула,уж больно масса была рассыпчатая
Вот именно этих конфет мне и не хватало
по виду у меня получились не особо презентабельные, а по вкусу - бесподобно. нежные , мягкие, очень схожи с баунти. вот только хотела спросить, как они у вас получаются такими гладкими?я когда начинаю окунать в горячий шоколад, они начинают рассыпаться на кусочки, т.к. таят. поэтому я просто на них сверху выложила шоколад и немного обкатала . вкус божественный. осталось добиться аппетитного внешнего вида и можно на стол ставить на 8 марта, да и на любой праздник.
Социальные закладки