Во! я тоже хотела предложить использовать сухой порошок горчицы. К тому же сделать горчицу самой - пара пустяков! а тут уж можно и из масла виногр косточки и как угодно
надо оставить рецепт, я, например, попробую как-нибудь так приготовить рыбу