Екатерина, не очень жирные сливки - процентов 10 жирности - можно немножко добавить.:mig:
А я сегодня в этот соус для массовости еще и замороженную китайскую овощную смесь бухнула (горошек, шиитаке, морковка...) - очень вкусно тоже получилось.