Ксюша
Это вообще совсем другой продукт. Если в рецепте их идет немного, то, конечно, добавляй.

Alisanya - Наташа,
ГИ у такой муки совсем другой, нежели у зародышей пшеницы. Это другой продукт.

А вообще советую почаще просматривать тему с "85 вопросов" и "ответы с офиц. сайта", всегда можно что-то новое для себя найти и полезное :mig:

Какой ГИ у пророщенной муки ржи и пшеницы и можно ли изделия из нее есть с жирами?