Ksjusha, тогда тебе в тему Пророщенные ростки так как зародыши и зерно разные вещи, и ГИ у них разный, я правда точного ответа там так и не нашла, но не совсем внимательно читала, но в БУ точно можно, я бы их в хлеб на закваске попробовала бы добавлять. Замочить так, как на упаковке написано. Ну и можно их как полезность употреблять на завтрак куда-нибудь пристроить.