Ааа, я думала, ты имеешь ввиду пить льняное, как БАД.:mig:
В кашу тогда чайную ложку льняного лучше, конечно.

Что касается БУ-выпечки, то на порцию нам можно до 7-10г полиненасыщенных жиров, так что льняная мука вполне подойдет, если ей не объедаться.:mig:

Что касается нагрева, то тут вопрос, конечно, интересный. Но производитель муки утверждает, что её можно нагревать. Радует то, что в муке масло не выделенное, а содержится вместе с другими компонентами, поэтому есть шанс, что оно устойчивее к прогорканию, чем в отжатом состоянии.