Льняное семя, каша, мука

[Хочу замуж]

Девочки
вот еще магазинчик , в котором заказала себе нутовую,льняную,гороховую муку,кумир,льн.масло.
Не знаю, есть ли он на Вашей заметке?
Но, если нету- вот он http://diamart.su/
Можно заказ через инет сделать. Можно подъхать забрать-расположен в Старом Косино (для тех,кто живет в МОскве)

[Юся]

...если в ней полиненасыщенные жк, получается, можно в и в БУ прием пищи, в разумных пределах? Я правильно понимаю?
И то же самое про льняную муку. Опять же, я правильно понимаю, что поскольку в ней жиры, но пнжк это, то можно и в БУ?

[F-ort]

Да, про БУ правильно, все в разумных пределах. И кедровую продукцию и льняную муку.

[Похудышка]

По просьбе Иры-Штучки рассказываю про льняную муку (тему не читала, так что может повторю уже здесь написанное) - я покупаю в Теско или Моррисонсе - на полках со здоровой едой - бывает практически всегда.

Выглядит вот так http://www.goodnessdirect.co.uk/cgi-...seed_175g.html

Вот еще в интернете нашла сайт сейчас

http://www.flaxseedshop.com/content/Flax-Seed-Shop.asp

[Штучка]

А ясно, молотое значит семя льняное в муку.

Меня вот все же мучает вопрос, ведь льняные семена желательно нельзя нагревать или можно? Ведь в выпечку их часто добавляют и если купить семена и самостоятельно их перемолоть в муку, можно из такой муки что-то печь или выпекать? Разе покупную муку как-то по-другому делают? Вряд ли же.

Она такая полезная, вот кроме салатов как употреблять-то. То все смотрю на эти семена, никак не решусь по вышеуказанным причинам

[mishutochka]

А я читала (не помню где), что лняная мука это жмых семян льна перемолотый, то есть получается, что в муке меньше жиров чем в семени.

[Alexa_Alexa]

Льняная мука бывает разная:
- смолотое в муку льняное семя (это более "жирный" вариант, с высоким содержанием масла, лучше такую "муку" не нагревать);
- жмых , оставшийся после отжима масла из семян льна (он содержит меньше жиров и нагревать его поэтому не так критично, как первый вариант муки).

[Мари]

Девочки, подскажите кто знает! Я сейчас пью отвар льняного семени ( для желудка), там соблюдается норма 5-10г. Вопрос - можно ли при этом употреблять льняное масло?

[Alexa_Alexa]

Ну, льняные семена уже содержат масло - пить его дополнительно тогда уже не имеет особого смысла, мне кажется.

[Мари]

Сашунь, дело тут не в смысле, а в том, что ячка или гречка мне с утра без масла никак не лезет - а в Бу вариант ч.л. оливкового ведь не пойдет?
И еще вопрос: на своей льняной муке в составе увидела Ж - 10г ( на 100г муки), это она теперь только БЛ получается? И можно ли ее нагревать в таком случае? Или это допустимый % жира для муки из жмыха?