Льняное семя, каша, мука

**Ольстер** · 15.02.2011, 19:20

Девочки, тут наткнулась на такую кашу: "КОМПАС ЗДОРОВЬЯ" - Худейка:
состав: мука льняная, крупа ячменная, крупа гречневая, укроп, петрушка, орегано, морковь, лук, паприка, соль. Б - 22,3, Ж - 5,6, У - 39,7+витаминки перечислены. Нам же можно в БУ получается?

Так хочется попробовать эту смесь

... Вот купила и думаю, можно или нет?

**Alexa_Alexa** · 15.02.2011, 19:48

Да, думаю, что в БУ можно эту кашку

**Pegtop** · 08.03.2011, 00:30

Купила аж 3 кг льняной муки,надеялась использовать ее в той же роли,что нутовую,т.е. в любой ПП,(и с чего я это взяла?

) без зазрения совести,а она вон какая непростая,оказывается!
Саша,где-то видела инфу по поводу того,как ведет себя льняная мука в выпечке и для чего ее туда кладут,но не могу найти,глаза уже на лоб вылазят! Если помнишь,где,направь,пожалу� �ста!

**Yulia** · 08.03.2011, 00:57

Юль, не представляю, конечно, как можно быстро использовать 3 кг льняной муки... Но вот есть отличный тортик из нее. Я делала.

**Pegtop** · 08.03.2011, 01:14

Да я сама не знаю,зачем так много взяла,почему-то мне подумалось,что могу заменять ею нутовую! Как сейчас понимаю,перепутала ее с соевой мукой.
Ой,Юль,тортик очень сооблазнил! Как раз и продукты все имеются,даже желатин нашла сегодня,так что,обязательно попробую!

**Alexa_Alexa** · 08.03.2011, 08:59

Сообщение от pegtop

Саша,где-то видела инфу по поводу того,как ведет себя льняная мука в выпечке и для чего ее туда кладут,но не могу найти,глаза уже на лоб вылазят! Если помнишь,где,направь,пожалу� �ста!

Ну, её можно везде добавлять как заменитель желтка. Вообще, во всю выпечку по-тихоньку клади её и постепенно изведешь. Очень много за раз её есть нельзя - примерно столовую ложку - две в день. В этой теме писали норму в день. я точно не помню.

**Штучка** · 08.03.2011, 15:12

Плсю можно делать оладушки и крекеры, туда побольше ее идет. Посмотри по метке "Льняная мука", у нас немало рецептов с ней. Но в основном, конечно, как Саша сказала как добавка к выпечке.

**Pegtop** · 08.03.2011, 16:49

Ир,спасибо! Я как раз эту метку пытаюсь обнаружить,но не попадалась она мне пока,и в ссылке на торт,которую Yulia предложила,ее тоже нет. Может,скинешь мне для примера какой-нибудь рецепт с этим тегом?