Льняное семя, каша, мука

**каро** · 28.10.2009, 18:33

Подскажите, пожалуйста, можно ли нам льяную кашу.

**каро** · 29.10.2009, 14:26

Про льяную кашу. На упаковке написано: 100% натур. продукт, не содержит соли, сахара, консервантов.Благодаря тщательному выбору сорта льна, был получен новый продукт-каша льяная натуральная. Белок-30, жир-16(в т.ч. Омега-3,6,9), углев-10, пщев. волокна-44 и еще куча витаминов...???

**Alexa_Alexa** · 29.10.2009, 14:44

каро, я так понимаю, что речь идет о льняной каше марки "Плеза", пишут, что это "новая форма обезжиренного льняного семени, в виде порошка".
Такую кашу без добавок (я так понимаю, что у них много этих каш с разными добавками) можно в любой прием пищи - раз кроме льняного семени она ничего не содержит. Получается, что это та же льняная мука.

**Хитрость** · 29.10.2009, 15:19

Саш! А вот меня насторожила фраза, что жиров 16 и в том числе Омега-3,6,9... т.е. есть какие-то еще ?

**каро** · 29.10.2009, 15:25

О, я сообразила: жиров-16( в т.ч. омега3-0,5; омега 6-12; омега 9-2,4 =15). Значит точно можно!

**Alexa_Alexa** · 29.10.2009, 15:45

Аня, так льняное масло и содержит разные жиры, но полиненасыщенных - большинство

(это Омега-3 и Омега-6, а жирная кислота Омега-9 - мононенасыщенная, но её немного)

**Штучка** · 11.02.2010, 20:24

Льняная каша

В древневосточной медицине семена льна применялись в качестве лекарства, обладающего «растворяющими», «очищающими» и «смягчающими» свойствами. По описанию Авиценны, семена льна помогают от «слизистого кашля» при затрудненном дыхании. Семена льна назначают как отхаркивающее и противокашлевое средство при пневмониях, остром и хроническом бронхитах, плевритах.
Слизь семян льна, образующаяся при заваривании кипятком, обладает следующими свойствами: легким слабительным, обволакивающим, смягчающим, противовоспалительным, обезболивающим. При приеме внутрь льняная слизь покрывает тонким слоем слизистую оболочку пищевода и желудка, предохраняя их от раздражения, Слой слизи удерживается довольно долго, оказывая защитное и успокаивающее действие при воспалениях пищевода, гастритах, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, энтеритах, колитах, при хронических холециститах, геморрое, пищевых отравлениях. Льняная каша применяется и как противоглистное средство.
Употребление льняной каши в рационе способствует улучшению состояния больных при кожных заболеваниях, лечение которых зачастую малоэффективно.
В отличие от лекарственных препаратов льняные семена не вызывают никаких побочных эффектов и не имеют противопоказаний.

**Alexa_Alexa** · 11.02.2010, 21:09

У льняного семени , все-таки, имеются кое-какие противопоказания и потреблять его нужно осторожно и соблюдать меру, как и во всём.
Не рекомендуется превышать дневную дозу льняного семени - 5-10г в день!

Льняное семя содержит цианогенные гликозиды (синильная кислота) в микродозах и при употреблении свыше 10ст.л. сырых льняных семян содержание синильной кислоты может достичь смертельного уровня для человека.

Кроме того, высокое употребление льняного семени может расстроить гормональный баланс.

Положительные свойства льняного семени в различных исследованиях достигаются при употреблении в количестве 5-10г в день (думаю, это в пределах 1-2 столовых ложек).

Источник