Статья: Корабельный морозильный посол для скумбрии/ставриды

[Муха]

Как то я припозднилась с комментарием. Рубку готовлю постоянно уже больше года.Сказать ,что получается вкусной ничего не сказать. Матрешка ,рыбка бесподобная Спасибо за рецепт.

[tr10597]

наконец-то закончились две недели ожидания и я вынула вчера из морозилки первую рыбину. Матрешка, ты, сидя там рядом с линией перемены дат, осчастливила этим рецептом уже не одного любителя рыбы по всему миру, теперь и я присоединяюсь. абсолютно не верится, что такой минимальный (чтоб не сказать тривиальный) набор исходных продуктов дает такой изысканый и богатый вкус. прям эпитетов не хватает! очень и очень стоит почертыхаться при удалении костей, результат окупит и это, и время в морозилке. один прокол вышел - я не ожидала, что рыба так быстро размерзнется и у меня не вышло снять шкурку и порезать тонко. но, я не сомневаюсь, у меня еще не одна такая рыба впереди, на которой отточу сервировку

[Матрёшка]

Девочки, я рада, что вам рыба понравилась.. я просто помню тот момент, когда сама попробовала эту рыбу и прямо прибалдела.. так что надо делиться рецептами - мир от этого становится вкуснее!

[Муха]

Рыбку ем регулярно, наконец получилось запечатлеть .

[Матрёшка]

у тебя там скатерть просто 3D.. я уже и не на рыбку загляделась, а на скатёрку

[Муха]

скатерть просто 3D

Матрешка, сама удивляюсь, задача была чтоб рыбку было хорошо видно, а тут так розочка вписалась удачно

[Веснушка]

А сколько такая рыбка может храниться в холодильнике?

[Муха]

Веснушка, я ее в морозилке храню, утром перед завтраком отрезаю от мороженной( соленная мороженная режится очень хорошо) и пока готовлю кофе она оттаивает.

[Ари ...]

Я так заинтересовалась заворачивание рыбки в бумагу для выпечки, что следом за скумбрией еще и красную в нее завернула - и, что удивительно - совершенно другой вкус получился. Очень хороший!!!

[Матрёшка]

да, мою красную замороженную рыбу путают часто с форелью, особенно если её с маслицем и укропчиком солить