Овощи стер-фрай по-китайски (брокколи, перец, грибы) (любой ПП)
Показано с 1 по 5 из 5

Тема: Овощи стер-фрай по-китайски (брокколи, перец, грибы) (любой ПП)

  1. #1
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию Овощи стер-фрай по-китайски (брокколи, перец, грибы) (любой ПП)

    Овощи стер-фрай по-китайски (брокколи, перец, грибы) (любой ПП)



    Ингредиенты

    250 гр. брокколи ( у меня в этот раз была kale (кучерявая капуста))
    0.5 палочки лук-порея
    1 красный сладкий перец
    1 желтый сладкий перец
    1 зеленый сладкий перец
    150 гр. свежих грибов
    1 ст. л. масла виноградной косточки
    1 ст. л. кунжутного масла (для БЛ)
    2 зубчика чеснока
    2 ч. л. натертого имбиря
    2 пера зеленого лука
    1 ст. л. соевого соуса
    0.5 ст.л. сиропа агавы
    Кунжутное семя
    Хлопья чили
    Гуар 0.5 ч.л для загущения

    Приготовление

    Порезать перец и грибы.

    Разогреть вок или большую сковороду, добавить натертый имбирь и чеснок и постоянно помешивая, поджарить 30 секунд.

    Добавить остальные овощи и обжарить на сильном огне 2-3 минуты, постоянно помешивая.

    Смешать соевый соус, чили и агаву. Вылить смесь на овощи и потушить еще 2 минуты на сильном огне, добавить гуар, дать загустеть 1 минуту, присыпать кунжутными семечками, порезанным зеленым луком и подавать.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  2. #2
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    Штучка, спасибо за рецепт! Наконец-то пристроила свою брокколи (намек чувствуешь :mig:). Делала с брокколи, цукини, репчатый лук, морковка, грибы, сельдерей... было вкусно, очень!
    Последний раз редактировалось Strekoza; 25.05.2010 в 09:29.
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

  3. #3
    Новичок Аватар для Kate
    Регистрация
    13.03.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    155

    По умолчанию

    Спасибо за идею!Я раньше просто тушила овощи на воде с добавлением специй, получалась бяка
    А сегодня сделала точно по этому рецепту,за исключением разве что гуара-получилось очень вкусно, думаю это блюдо будет фаворитом на ужин

    Штучка, а есть еще какие-нибудь варианты соусов/заливок к овощам при таком способе приготовления?Посоветуй, пожалуйста=)

  4. #4
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,899
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию

    Соус "Сатей" можно попробовать
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  5. #5
    Знаток Аватар для Ари ...
    Регистрация
    03.02.2015
    Адрес
    Toronto
    Сообщений
    1,149
    Записей в дневнике
    407

    По умолчанию

    Очень вкусные овощи получились. Гуар не добавляла, просто немного сбрызнула тамари. И еще гость шпината после выключения добавила. Очень хорошее осеннее блюдо для овощей.


    Если я пропустила вопрос - пишите в личку

Похожие темы

  1. Stir-fry (стер-фрай) как способ приготовления
    от Штучка в разделе Обсуждаем продукты питания
    Ответов: 29
    Последнее сообщение: 06.07.2013, 22:27
  2. Овощи в кисло-сладком маринаде (любой ПП)
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 10
    Последнее сообщение: 18.03.2010, 14:46
  3. Стер-фрай из лосося в восточном стиле (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 11.07.2009, 13:50
  4. Грибы "Стифадо" (любой ПП)
    от Alexa_Alexa в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 03.07.2009, 15:00
  5. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 29.04.2009, 00:04

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •