Кокосовыe конфетки "а ля Рафаэлло" (БЛ)

**Хитрость** · 02.01.2010, 14:29

Тоже сделала этот рецепт на НГ! Получилось дико вкусно. Правда, подумываю в следующий раз не один орешек в серединку класть, а в общую массу добавить чуть подсушенную миндальную крошку. Чтобы слегка хрустело... Мне кажется, так будет тоже вкусно. В общем, спасибо

**F-ort** · 02.01.2010, 16:32

Я положила очищенный поджаренный миндаль, так он впитал в себя всю влагу, получились суховаты сами конфетки. Думаю, может предварительно его вымачивать? Хитрость, это я к тому, чтоб подсушенную крошку класть.
А творог я принципиально храню в морозилке (покупаю редко, но помногу). Ни капельки он не портится. Консистенция та же, что и без заморозки.

**Umaporn** · 05.01.2010, 11:02

А как ты его потом размароживаешь?В СВЧ или за несколько часов до готовки извлекаешь из морозилки?

Девочки,для этого рецепта больше подойдет творог с жирностью пониже или повыше?

**Alexa_Alexa** · 05.01.2010, 12:08

Я пробовала размораживать обоими способами: и в СВЧ и в холодильнике - оба раза прекрасно всё получалось.
Что касается степени обезжиренности творога, то , мне кажется, тут на свой вкус надо ориентироваться, потому что выходит всегда хорошо.

**Umaporn** · 05.01.2010, 22:11

Сегодня и я попробовала приготовить сие чудо. Использовала пачку творога 200 г 12% и кокосовую стружку 110 г, внутрь положила по миндальному орешку. Да,конечно,вкусненько получилось,еще и на завтра осталось штучки 4 , но честно говоря,показалось, что как-то слишком уж незамысловато. Очень простой вкус, творог плюс кокос...

Хотя выглядит симпатично,на праздничный стол можно смело ставить! Но если буду делать еще, то в следующий раз обязательно нужно будет придумтаь что-то еще для богатсва вкуса

Можно, как Хитрость писала, в общую массу добавить миндальную крошку,но может еще какую-нить ягодку туда всунуть...Не знаю пока,не придумала!