Кокосовыe конфетки "а ля Рафаэлло" (БЛ)

**Alexa_Alexa** · 10.11.2009, 23:12

Кокосовые конфетки "а ля Рафаэлло" (БЛ)
Очень простой рецепт творожных конфеток.

Ингредиенты:
300г творога пастообразного/либо смесь творога с сыром "Маскарпоне" / мягкий сыр "Филадельфия"
300г кокосовой стружки
Фруктоза или другой подсластитель по вкусу
+ 50г кокосовой стружки для украшения, которую можно смолоть в муку

Приготовление:
Смешать творог с кокосовой стружкой и подсластителем.
Сформировать шарики величиной с грецкий орех.
Обвалять каждый шарик в кокосовой стружке.
Остудить в холодильнике 30-40 минут и подать на стол.
Оставшиеся конфетки можно заморозить.

Идея от Алисы: можно вложить внутрь каждой конфетки орешек!

Приятного аппетита!

Фото: спасибо форумчанкам Strekoza, Лола и Ivadara

**Алиса** · 13.11.2009, 14:19

Alexa_Alexa, обожаю Маскарпоне, сумасшедши-вкусный и несложный рецептик! И орешек внутрь. (делала в прошлой жизни с сахаром)

**Alexa_Alexa** · 13.11.2009, 14:48

Алиса, точно - рецептик вкусный, а уж готовить его - проще простого! Мечта лентяйки teetj
Про орешек - спасибо, сейчас в рецепт допишу эту идею.

**Ivadara** · 17.11.2009, 14:49

Саша, уточни пожалуйста , пастообразный творог это типа филаделфии ?или лучше взять рикотту , я просто боюсь , что когда буду лепить шарики они у меня все расплывутся

**Штучка** · 17.11.2009, 16:31

Ириш,

Мне кажется все равно, что возбмешь, все же Кримчиз будет более хорошо лепиться, наверное. Там же стружка все скрепит и не даст развалиться сыру и держать будет.

**Alisanya** · 17.11.2009, 18:17

А я делала из о\ж риккоты и о\ж на 40 % кокосовой стружки - получилось просто шедеврально, причем все продукты клала на глаз, лепились прекрасно и понравились всей семье, даже доче, которая настоящую рафаэлу не любит!

**Штучка** · 18.11.2009, 23:35

Сообщение от FRIDA

Вот только с сыром мне не понятно пока, что я из имеющегося в наличии я могу использовать. Рикотты у нас нет, филадельфии тоже. А коттеж можно? Мне надо просто внимательно на полки глянуть.Требования к сыру какие?

Таня, думаю, что-то творожное, желательно некислое, любое подойдет. Маскарпоне, например, правда, жирно очень, но в смеси с творогом он хорошо себя поведет. Собственно в рецете так и написано. Может, еще какие молочные продукты у вас есть подходящие.

**Ivadara** · 19.11.2009, 08:55

ну что , снимаю шляпу перед таким простым , но ТАКИМ вкусным рецептом ,казалось бы , проще некуда ,а все вместе дает такой результат. Использовала пастообразный творог типа филадельфии , добавила немного рикотты, кокосовая стружка была мелкая-мелкая, во внутрь каждой конфетки положила по одному миндальному орешку. Попробовала только на следующий день ,конфетки постояли , миндаль дал хороший аромат ...ну ооочень вкусно, оторваться невозможно !!!

Творог у меня немножко кислил, мне это даже понравилось , приторность и сладость от кокосовой стружки и подсластителя приятно дополнилась легкой кислинкой. Всем советую этот рецепт !!!