Батат - сладкий картофель, картофель

[Aleksa]

Ой девочки,а я одно время просто подсела на жаренный на МВК батат (у нас оранжевый) - такая вкуснота . Отрезаю половину картофелины, режу брусочками - жарю, как обычную картошку, с корочкой (ням)!!! Съела - мало - опять режу - опять жарю - и так целую картофелину за раз, и еще хочется - хорошо, что была только одна штучка!!! Думаю, что нарушала в плане того, что много масла и жаренный, да? Но, удержаться было невозможно. Обычную картошку вообще давно не хочется, кстати, а эта - самое оно для меня!!!

[foxy]

Да,это нарушение!Батата ГИ 50,поэтому его можно жарить на МВК 0,5 столовой ложки.(у тебя,я так понимаю масло больше было).Замени батат на корневой сельдерей и жарь как обыкновенную картошку на любом масле.Получается вкуснотень,ни чем не отличишь от картошки

[Aleksa]

Надо попробовать, а то и действительно, вес немного пошел вверх Буду исправляться, сегодня в магазине прошла мимо батата...

[Веснушка]

В последнее время привожу батат из Финляндии или Эстонии.
Что я заметила в сравнении с тем бататом, который продают у нас.
Несколько лет назад озадачилась я выращиванием батата на даче (прочитала в интернете, что это возможно). Все сделала по инструкции: присадила батат в ящик с землей, поливала-холила-лелеяла (по идее должны были появится ростки, как у проросшей картошки, которые надо срезать с кусочком плода и присадить в землю, таким образом от 1 батата можно получить много кустов), а он - стух.
На днях достала из ящика с корнеплодами батат, который привезла из Финляндии в феврале месяце. А он пророс!!! В силу отсутствия времени (маленький ребенок) - отдала подруге на разведение. Посмотрим, что получится.
Еще заметила, если от батата, купленного у нас, отрезать кусок и положить - он будет лежать. Тот, что я привезла из Финляндии через пару дней начинает гнить-плесневеть в области среза.
Вопрос: чем таким обрабатывают наши корнеплоды?!

[Alexa_Alexa]

Если не портится, значит, обрабатывают, конечно. Правда, у меня и МЕТРОвские бататы из Египта - тоже плесневеют. Но чудес не бывает - без обработки он такой долгий путь и лёжку не выдержит. Ты мне идею подала насчет батата на приусадебном участке. Надо будет пошукать , как его у нас выращивают.

[Веснушка]

Саша, почитай. Его даже в северных регионах умудряются вырастить. Единственная морока - плети у него под 2м!

[Снежная Королева]

Alexa_Alexa а вот Топинамбур ведь по вкусу близок к батату? Моя бабушка давным-давно один раз посадила его на даче, потом никак избавиться не могли. И высоченные побеги, как Веснушка про батат написала, а все клубни выкопать просто нереально. Какой то небывалый урожай был с трех кустов. Так вот бабушка его тоже и запекала и жарила как картошку. Так вот может Топинамбур лучше выращивать, он ведь какой то супер полезный еще? Надо свекрови идейку с выращиванием Топинамбура подкинуть

[Antaris]

у нас этот топинамбур вдоль забора родня напихала года 4 назад, до сих пор лезет, надоел, муж его "пиндурином" называет

[Alexa_Alexa]

У меня дедушка тоже выращивал топинамбур - и насколько я помню, вкус совершенно не похож на батат.

[Снежная Королева]

и насколько я помню, вкус совершенно не похож на батат

да? Я вот вообще не помню, мне лет 11-12 тогда было и жареный топинамбур напоминал мне сладкую картошку. И где то встречала, что можно им картошку заменять и пюре из него делают и с мясом-рыбой сочетают. Может и не стоит заморачиваться, ведь жила я как то раньше без Топинамбура

- - - Обновленный - - -

Осталось еще выяснить его ГИ.