Спагетти со шпинатным соусом (БУ или БЛ)
Показано с 1 по 3 из 3

Тема: Спагетти со шпинатным соусом (БУ или БЛ)

  1. #1
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,898
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию Спагетти со шпинатным соусом (БУ или БЛ)

    Спагетти со шпинатным соусом (БУ или БЛ)

    Ингредиенты на 2-4 порции:
    Спагетти - 200г (для БЛ должны быть соевые спагетти или другие с низким гликемическим индексом)
    1шт репчатого лука
    1 зубчик чеснока
    2 помидора
    1ст.л. масла виноградной косточки
    100-150мл молока жирностью до 1,5% или сливок - для БЛ
    70мл сухого белого вина
    200г замороженного шпината (резаного)
    Загуститель (например, гуаровая камедь)
    Только для БЛ - сыр

    Приготовление:
    Спагетти отварить по инструкции на упаковке.
    Лук и чеснок очистить, мелко порубить.
    Помидоры очистить от кожицы, мелко порезать.
    В сковороду положить лук и масло - и тушить лук до прозрачности.
    Добавить помидоры, а через некоторое время - вино и молоко.
    Положить в соус шпинат и чеснок, посолить, поперчить.
    Добавить загуститель, если хотите более густой соус.

    Спагетти залить соусом и посыпать сыром, если у вас спагетти с низким гликемическим индексом (соевые, из зародышей пшеницы, либо спагетти Монтиньяк )

    Приятного аппетита!
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 10.11.2009 в 20:51.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  2. #2
    Новичок Аватар для IBerner
    Регистрация
    18.03.2010
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    56
    Записей в дневнике
    43

    По умолчанию

    У меня, наверное, получилось, скорее по мотивам рецепта. Делала вариант БУ. Я вместо помидора использовала пассированные томаты и делала без вина (рассчитывала дать и ребенку). Так что я после добавления томатов добавила молоко, потом шпинат и потом по надобности - немного воды. Так что обошлось без загустителя. Но было очень вкусно (но я вообще люблю шпинат)
    Для варианта БЛ, я думаю, если кто не хочет алкоголь, то можно заменить овощным бульоном.

    Ирина. Рост 168. На Монти с 22.03.2010 и после перерыва с 16.06.2014

  3. #3
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,898
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию

    Алкоголь выпаривается из соуса при нагреве - остаётся только аромат и вкус вина. Так что такой рецепт можно и детям, и трезвенникам.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

Похожие темы

  1. Спагетти с творожно-грибным соусом (БУ)
    от Helga в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 32
    Последнее сообщение: 03.11.2017, 09:40
  2. Спагетти с консервированным тунцом (БУ)
    от Штучка в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 26
    Последнее сообщение: 25.09.2012, 10:07
  3. Молочный супчик из спагетти (БУ)
    от Штучка в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 11.01.2011, 19:15
  4. Спагетти со спаржей и креветками (БУ)
    от Alexa_Alexa в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 16.08.2010, 19:47
  5. Розовые спагетти (БУ)
    от Alexa_Alexa в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 03.09.2009, 17:06

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •