Кокосовой стружки по желанию - зависит от того, как сильно ты её любишь :mig: Я обычно сыплю так, что бы она кусочки курицы прикрыла.
А воды нужно налить так, что бы она была выше уровня кусочков курицы, что бы хватило на всё время тушения - она же выпаривается, всё равно.

В общем, всё на глаз