Курица/индейка карри по-сейшельски (БЛ)

**Alexa_Alexa** · 10.11.2009, 19:19

Курица (индейка) карри по-сейшельски (БЛ)
Это один из любимейших моих рецептов курочки!
Советую попробовать!

Ингредиенты:
1 курица
100г лука
20г чеснока
25г карри
кокосовая стружка
имбирь (порошок)
соль, перец

Приготовление:
Лук обжарить с чесноком на сковороде.
Порезать курицу на куски и обжарить в другой сковородке, посолить, поперчить, посыпать имбирем, карри.
Смешать курицу с луком и чесноком.
Залить водой с кокосовой стружкой и поставить тушить.
На гарнир подойдет перловка, ячка и квиноа.

**Strekoza** · 18.12.2009, 08:42

Понравилась кура, спасибо!

И быстро готовиться.

**Хитрость** · 19.12.2009, 17:25

Саш, а сколько надо добавить воды и кокосовой стружки?

**Alexa_Alexa** · 19.12.2009, 18:10

Кокосовой стружки по желанию - зависит от того, как сильно ты её любишь :mig: Я обычно сыплю так, что бы она кусочки курицы прикрыла.
А воды нужно налить так, что бы она была выше уровня кусочков курицы, что бы хватило на всё время тушения - она же выпаривается, всё равно.

В общем, всё на глаз

**Хитрость** · 21.12.2009, 12:18

Пришла отчитаться :mig: Получилось очень интересное сочетание вкусов, немного непривычное и необычное. Мне очень понравилось

**Мусенька** · 13.03.2010, 18:35

Спасибо большое! Сиду кушаю. Вкусно!

**svetter** · 17.03.2010, 15:19

Просто готовить. Вкусно получилось.
Не поверила, что так много надо карри - 25 гр, почти блюдце кофейное с верхом. Возможно я раньше пробовала добавлять карри к курице, но на кончике... ножа. И эта приправа не произвела тогда впечатления, естественно, и была мною благополучно забыта. А вот теперь еще одна приправа вошла в мою кухню.

**svetter** · 12.09.2010, 23:52

Делала из куриного филе, которое отбила и порезала на полоски.
Вместо кокосовой стружки и воды добавила кокосового молока.
Получилось очень-очень вкусно. И очень быстро.