Статья: Гирос - мясо по-гречески

[Alexa_Alexa]

Гирос - мясо по-гречески (БЛ)

Ингредиенты:
1кг мяса (говядину, индейку, свинину, что хотите)
репчатый лук - 2 головки
оливковое масло
чёрный перец
2ч.л. орегано
2ч.л. тимьяна
1ч.л. тмина
1ч.л. майорана
0,5ч.л. кориандра
0,5ч.л. чили
можно добавить немного уксуса, по желанию

Приготовление:
Мясо порезать тоненькими полосками.
Лук нарезать полукольцами.
Смешать мясо, лук, перец, приправы и оливковое масло.
Оставить мясо мариноваться в холодильник на несколько часов или на ночь.
А потом, просто, пожарить мясо с небольшим количеством масла.

Гирос часто подают в лепешках с карманом (типа "питы"). А мы просто выложим мясо на тарелку, а сбоку выложим соус Цацики