Статья: Английский овсяный кекс с имбирём (Паркин)

[Похудышка]

Сейчас только испекла - на завтра на утро, но уже кусочек отщипнула попробовать. Такой классный получился - сверху корочка, а внутри немножко влажный. Очень пряный (я чуть больше имбиря положила) и уксус (я яблочный клала) чувствуется, когда ешь. Но мне это очень нравится - как будто язык и горло пощипывает - а может это имбирь щиплется?

Замечательный рецепт - спасибочки!

Надеюсь мужу завтра тоже понравится

пысы: кстати, я фруктозу не добавляла - т.к. планировала с джемом есть, но на мой взгляд и сам по себе он достаточно сладкий из-за кураги - хотя, я не любитель сладкого.

[prosto]

Ань, а яйца (белки) в рецепт не идут?

[Asstilba]

Не, Оксан, без белков.

[Any]

Делала этот кекс 2 раза. Жуть, как вкусно))) В первый раз делала все по рецепту. Но мне показалось много имбиря. В последний раз делала на домашнем яблочном соке+положила черн. смородину и горсть клюквы. Еще уменьшила количество имбиря, положила корицуи ванилин. Делала без подсласителей!!! Очень вкусно получилось! Кушаю его с клюквенным джемом!!!

[foxy]

Сделала этот кекс. Но у меня получился хлеб,т.к агавы положила 1ст.л и несладко. Все по рецепту,имбирь свежий был. Выпекала 1час,все пропеклось.Вкус прянный,приятный,особенно когда горячий.ЛМ вообще понравилось(любит он все из темной муки,со всякими добавками).Получается большой кекс.Если сделать сладким,действительно похож вкус на пряничный

[Marpha]

Испекла вчера этот кексик, и нарадоваться на него не могу. Делала все по рецепту, с яблочным соком и сухим имбирем, только вместо соды взяла пекарский порошок. Вот теперь думаю, если бы я соду взяла, кекс бы лучше поднялся? Мне, как неопытному пекарю, всегда казалось, что пекарский порошок и сода - это одно и то же, и что можно их взаимозаменять... но где-то тут прочла, что это не совсем так. Кекс мой, хоть и не поднялся особо, все равно очень вкусный, тем более что он из ржаной муки, которую я не знала, куда пристроить, так что обязательно буду делать еще. Спасибо!