Савойская капуста с лимоном (любой ПП)

[Штучка]

Савойская капуста с лимоном (любой ПП)(Китайская кухня)



Можно сделать как БУ гарнир или добавить масла, тогда есть как БЛ.


Ингридиенты

500 гр савоской капусты (можно заменить пекинской капустой)
1 см кусок корня имбиря, порезанный
1 ст л соли
0.5 ст л фруктозы или другой подсластитель
50 мл воды или овощного бульона
1 ст л тертой цедры лимона
1 ст л лимонного сока
1 ч.л оливкового масла по желанию (для жарки)


Приготовление

Разделить листья капусты, порезать на кусочки размером 5 см. Разогреть масло в сковороде (вок), добавить тертый имбирь, затем капусту, обжаривать 2-3 мин.
Добавить соль, воду и фруктозу, лимонный сок и цедру (очень мелкопорезанную)

Разложить на блюде и подавать немедленно.