Мультиварки и мульти-скороварки

**Umaporn** · 07.05.2010, 09:58

Мармеладка, спасибо за такой позитивный отзыв!
А расскажи, что ты в ней из Монти-блюд готовишь? У нас молодая семья, нас всего-то: я, сидящая на ММ, муж, который на завтрак любит просто сосиски или бутер какой-нить и только ужинает полноценно, и неприхотливый кот

Эта мультиварка - мой каприз, и я как-то еще не до конца понимаю, действительно ли она нам нужна, на двоих-то

Очень хочется, но надо быть уверенной, что она отработает по полной

**Alexa_Alexa** · 07.05.2010, 10:28

А я, как-то, мультиваркой не прониклась

У меня блюда все моментального приготовления - 15-20-минутное тушение в сковородке или запекание в духовке.
Отдельный агрегат для этого мне не нужен. Я так думаю, что всё зависит от блюд, которые ты в основном готовишь, Umaporn.

**Мармеладка** · 07.05.2010, 15:16

Совершенно согласна с Alexa_Alexa! именно зависит от блюд, которые ты будешь готовить. Только у меня наоборот, до Монти все блюда были быстрого приготовления, сейчас же наоборот, я наконец-то начала готовить! Спасибо Монтиньяку от меня лично!
Umaporn, конкретно из Монти-питания что можно приготовить я частично уже говорила - это омлеты, творожные запеканки, плов фруктовый, рис в виде гарнира (не кашу молочную), голубцы, котлеты тушеные, тушить хоть на пару, хоть в самой мульте рыбу, мясо, овощи, супчик тоже можно, холодец варю (на плите не делала ни разу в жизни, к своему стыду, только с мультей и начала), сациви делала правильное (такое же вкусное, как и при обычной готовке, только возьни нет никакой). Выпечку тоже можно, просто я еще не пробовала. И тот же йогурт! У меня просто сошлось в ней все то, что мне нужно, как для себя, так и для всей семьи и детей в том числе. У меня на тот момент сломалась пароварка и не было йогуртницы - с мультей я и эти вопросы решила. Что касается молодой семьи..... Ну это сейчас вас двое, время идет, глядишь и детишки подоспеют - мультя пригодится точно! Я наоборот хочу своим молодым на свадьбу подарить (старший сын жениться собирается)! Места занимает в пол-микроволновки, стоит прямо на столе.

**Sasha** · 12.05.2010, 14:22

Да я готовлю так. Но после 2-х часов поддержания-остатки несъеденного надо быстро остужать и в холодильник. Без поддержание ,в прохладной кухне, я обычно остужаю натуральным путем.
С отстрочкой я готовлю замороженные мясные продукты. Например супчик разваристый. Готовую суповую смесь 130-140 гр (горох,чечевица,фасоль, перловка -всего около 8 разных компонентов), заливаю холодной водой 1,5-1,8 л, добавляю бульоный кубик (по вкусу) или жидкий либо мясной либо овощной. Сверху 500 гр замороженного фарша (говядина или баранина опробована) включаю на режим тушения (3-4 часа) в 7 утра, чтобы готово было к 15.00.
К 17.00 варево готово. Быстро , пластамассовой ложкой разбиваю и перемешиваю в кастрюльке , монолитный ,кусок фарша. И вся семья( включая свору песиков, которым достаются только тарелки облизать) уплетает сытный супец.
Чисто эстетически не очень аппетитно, но вкусно и запах советской тушенки. И главное мой анличанин муж одобряет и даже не замечает ненавистную ему чечевицу и перловку.
Зеленый лучок и сметанка добавляют эстетики и вкусовые вибрации, это на любителя.

**Umaporn** · 12.05.2010, 14:31

Sasha,только вот перловка и бульонный кубик совсем не по монти получается

а так в целом рецепт действительно очень простой

и я немножко запуталась со временем

ставишь в 7 утра, с отсрочкой,это допустим в 8 начнет готовить,на тушение 4 часа - это к 12 будет готово. а если даже и в 15 (правда,не пойму,как это...), то почему в следующем же предложении "К 17.00 варево готово" ?

**Sasha** · 12.05.2010, 14:33

Мой опыт использования intellichef Multicooker http://www.morphyrichards.co.uk/Prod...?Product=48810
подтверждает -как раз для быстро тушения и запекания -мультя идеально подходит. Но в этой модели режимов приготовления пищи побольше чем в Панасонике. Например борщ можно готовить начиная с зажарки и кончая кипением и тушением в одном горшочке. И намного вкуснее чем на плите или просто в медленно варке.
Продукты не пересушиваются и вкусовые качества намного лучше, тк пространство закрытой и даже запашок не выходит пока крышку не откроешь. Прекрасно получается и рыба запеченная и сосиски (а ля домашние) .

**Umaporn** · 24.05.2010, 14:43

Ура ура!!!:goodby: Сегодня покупаем мультиварку! К срочной покупке подвигла острая необходимость лечить язву желудка,так что буду теперь кашеварить вовсю! Ой,то есть мультиварить!:goodby:

**Ivadara** · 24.05.2010, 15:20

Umaporn,поздравляю с приобретением ! я тоже очень люблю свою мультиварку, работает каждый день у меня - ребенку каши всегда варю, себе рис, гречку , мужу крупы , плюс йогурт делаю , как по мне очень полезная вещь на кухне !