Мультиварки и мульти-скороварки

[Alexa_Alexa]

За два дня в скороварке опробованы следующие функции:
- варка куска свинины весом 1кг за (свинина с жиром, типа корейки) - на режиме "скороварка-пароварка" за 50 минут, мясо нежнейшее! В следующий раз меньше время поставлю;
- варка с отложенным стартом - мясо с овощами, запрограммировала , что б к утру было готово, и всё получилось! Утром только по термосам разложила нам с половином обед;
- в режиме" выпечка" (без давления) запекала яблоки - получаются как в духовке , 2 яблока запекаются 35-40 минут с холодного старта.
Продолжаю осваивать!
Конечно, очень нравится система быстрого охлаждения: не надо ждать 15-20 минут, пока скороварка остынет и давление в ней выровняется, готовое блюдо можно вынимать уже минуты через 3-5.

Так что советую такой агрегат, если кто еще не обзавёлся

[F-ort]

Alexa_Alexa я яблоки на режиме каша готовлю 3-5 минут, отлично выходит, ну разве что без подгоревшей корочки, как в духовке. А уж для яблочного пюре в выпечку прям сууупер, обычно же лень заморачиваться, а тут прям никаких заморочек, раз и готово.

Нууу, система быстрого охлаждения это прям "маркетинговый ход" производителя. У всех скороварок, насколько я поняла, есть возможность быстрого спуска пара. Че там охлаждать-то, тока пар спустить, чтоб давление упало. Я пользуюсь, если кушать оченно хочется.

[Alexa_Alexa]

F-ort, ну, я люблю, когда корочка есть - и чуток другой вкус у запеченных фруктов.
Что касается быстрого выпуска пара: я не очень люблю сразу его выпускать через клапан - суеверный страх
А быстрое охлаждение работает легко: холодной водой полил, скороварка охладилась и давление выровнялось - и уже спокойно можно всё открывать, без экстремального сброса давления.
Не могу сказать, что это какой-то решающий фактор при выборе пароварки, но мне такой способ оказался очень приятен.

А еще я тут свеклу в скороварке делала - 40 минут и огроменная свекловичная голова готова была.

Ну, и продолжаю наслаждаться отложенным стартом: на ночь складываю в пароварку замороженное мясо и мороженые овощи, делаю отложенный старт на 7-8 часов и всё! Утречком пока завтракаем всё само готовится - остаётся только переложить в термос и с собой взять.
Убиваю двух зайцев: еда свежеприготовленная и не надо с утра приготовлением заниматься.

[Марианна]

У меня тоже такая мультиварка, как у Мармелаки, Panasonic SR-TMH18 LTW. Замечательная вещь!Ничего более функционального из кухонной техники у меня никогда не было! В ней можно приготовить практически всё, причём получается на порядок вкуснее. Мой волшебный горшочек не простаивает без дела и дня.

[Tashka]

Да.............. похоже придется каким-то образом в россии покупать скороварки-мультиварки, т.к. у нас в англии выбор не слишком большой и таких моделей как тут обсуждается просто нет!

[Tashka]

Мультиварка-гуру!! Нашла вот этот агрегат

Это ОНА? Мультиварка? или какой-то другой, просто подобный зверь??

[Lusha]

О у меня тоже сей девайс есть. Я в ней практически все готовлю - от йогурта до хлеба. Супер штука. У меня Redmond.

[yahuolga]

девочки, а есть на форуме тема с рецептами в мультиварке?

[Alexa_Alexa]

Очень многие рецепты можно переделать под мультиварку - или способ приготовления подстроить, просто. Если будут идеи - можно создать метку "Мультиварка".

[Tashka]

Девочки-гуру мультиварок!! Могли бы вы посмотреть список имеющихся у нас в Англии мультиварок и сказать какая наиболее адекватная : http://www.amazon.co.uk/s/ref=nb_sb_...3Amulti+cooker

все так хвалят паносоник, которого у нас нет, не хочется прогадать и купить что-то "не то". Огромное спасибо!