Мультиварки и мульти-скороварки

[Sasha]

у меня две разных мульти. Плита и вправду уже не нужна. Жаришь, варишь, тушишь, паришь и выпекаешь в одном горшочке. Моется легко, запахи не удерживает. Жаренные блюда особенно удачно получаются.
Выпечка так себе тк верх не пропекается.
Насчте готовки с отсрочкой- провокация тк разве что крупы можно отсрочить или овощи, не чернеющие и не окисляющиеся. Мясо, рыба, молоко стухнут ненароком, если в тепле на 8 часов оставить о чем производитель и предупреждает, мелким шрифтом и между строчек.
Творожные запеканки особенно чудесно получаются, только время выпечки не регулируется и надо правильную закладку делать .

[Umaporn]

Sasha, а если использовать не режим отсрочки,а например режим поддержания блюда в состоянии готовности? Ты такми пользуешься? Если часов в 10 утра поставить готовиться мясо, уйти из дома,вернуться в обед, а оно к этому времени и готово все и тепленькое? Я думаю, так не будет портиться, как если сырое мясо или молоко оставить на несколько часов

[Штучка]

А сколько она электричества за все это время сожрет?! Проще мясо приготовить за полчаса, когда приходишь после работы.

[Мармеладка]

Штучка, немного не соглашусь с тобой. Во-первых, я не заметила, что она больше съедает электричества (а вот про аэрогрили читала неоднократно), принцип работы у нее другой. Потом каждый покупает под свои "задачи". Кашу молочную детям я ставлю или на ночь с отсрочкой старта и ничего не скисляется, или рано утром. Каша получается рассыпчатая, как бы пропаренная, на плите у меня такая никогда не получалась. И не боишься, что пригорит. Не надо ничего мешать стоять. На плите готовлю детям только манку. Хотя читала, что и манку народ приноравливается уже в мульте варить.
Umaporn, я в ней делаю не столько яичницу, сколько омлеты, такие воздушные получаются. Запеканка творожная хорошо получается. Жарить я в ней ничего даже и не пыталась, если честно. Очень удобно варить мясо для холодца. Там пены не образуется. Все как бы томится. Мясо наимягчайшее получается. У меня муж в этом плане привередливый очень, и то он оценил только положительно. Овощи опять же тушить - хоть на пару, хоть внизу просто как рагу овощное. Если есть желание посмотреть и перемешать - так это ж пожалуйста, открыла крышку и мешай сколько хочешь. Так же можно в любой момент отключить. Без вопросов. Если открыла и смотришь, что хватит уже - ну выключи, и все. Можно отдельно режим подгрева включить потом. Я даже своим домашним борщи варю в ней. Для меня очень удобно. Все заложила туда, пошли с детьми гулять на 2 часа, пришли - борщ уже готов, только по тарелкам разлить. А на плите я все равно не ушла бы так гулять - сто раз подойдешь, помешаешь, крышечку то туда то сюда - тут же этих проблем нет.
Umaporn , мясо я думаю, вполне можно утром поставить, в обед будет готовое и теплое. Или наоборот днем поставить, к ужину будет готово. Это ж не 8 часов сырого стояния получается! Именно так и буду делать, когда на работу выйду. Молоко за ночь не скисляется у меня.
Не знаю, мне очень удобно. Я все время мужу говорю, какая удачная покупка! Волшебный горшочек, однозначно!

[Umaporn]

Мармеладка, спасибо за такой позитивный отзыв!
А расскажи, что ты в ней из Монти-блюд готовишь? У нас молодая семья, нас всего-то: я, сидящая на ММ, муж, который на завтрак любит просто сосиски или бутер какой-нить и только ужинает полноценно, и неприхотливый кот
Эта мультиварка - мой каприз, и я как-то еще не до конца понимаю, действительно ли она нам нужна, на двоих-то Очень хочется, но надо быть уверенной, что она отработает по полной

[Alexa_Alexa]

А я, как-то, мультиваркой не прониклась
У меня блюда все моментального приготовления - 15-20-минутное тушение в сковородке или запекание в духовке.
Отдельный агрегат для этого мне не нужен. Я так думаю, что всё зависит от блюд, которые ты в основном готовишь, Umaporn.

[Мармеладка]

Совершенно согласна с Alexa_Alexa! именно зависит от блюд, которые ты будешь готовить. Только у меня наоборот, до Монти все блюда были быстрого приготовления, сейчас же наоборот, я наконец-то начала готовить! Спасибо Монтиньяку от меня лично!
Umaporn, конкретно из Монти-питания что можно приготовить я частично уже говорила - это омлеты, творожные запеканки, плов фруктовый, рис в виде гарнира (не кашу молочную), голубцы, котлеты тушеные, тушить хоть на пару, хоть в самой мульте рыбу, мясо, овощи, супчик тоже можно, холодец варю (на плите не делала ни разу в жизни, к своему стыду, только с мультей и начала), сациви делала правильное (такое же вкусное, как и при обычной готовке, только возьни нет никакой). Выпечку тоже можно, просто я еще не пробовала. И тот же йогурт! У меня просто сошлось в ней все то, что мне нужно, как для себя, так и для всей семьи и детей в том числе. У меня на тот момент сломалась пароварка и не было йогуртницы - с мультей я и эти вопросы решила. Что касается молодой семьи..... Ну это сейчас вас двое, время идет, глядишь и детишки подоспеют - мультя пригодится точно! Я наоборот хочу своим молодым на свадьбу подарить (старший сын жениться собирается)! Места занимает в пол-микроволновки, стоит прямо на столе.

[Sasha]

Мой опыт использования intellichef Multicooker http://www.morphyrichards.co.uk/Prod...?Product=48810
подтверждает -как раз для быстро тушения и запекания -мультя идеально подходит. Но в этой модели режимов приготовления пищи побольше чем в Панасонике. Например борщ можно готовить начиная с зажарки и кончая кипением и тушением в одном горшочке. И намного вкуснее чем на плите или просто в медленно варке.
Продукты не пересушиваются и вкусовые качества намного лучше, тк пространство закрытой и даже запашок не выходит пока крышку не откроешь. Прекрасно получается и рыба запеченная и сосиски (а ля домашние) .

[Натальюшка]

Всем - ПРИВЕТ! Только хотела про мультиварку порасспрашивать, а тут уже обсуждение полным ходом! Мужу на работе подарили подарочную карту, так вот хотели вначале хлебопечку, потом увидели раздел "мультиварки", почитали про это чудо, и решили сначала её, а потом хлебопечку. Хотя я где-то видела рецепт хлеба для мультиварки. Кто-нибудь хлеб пёк в мультиварке?

[Марианна]

У меня тоже такая мультиварка, как у Мармелаки, Panasonic SR-TMH18 LTW. Замечательная вещь!Ничего более функционального из кухонной техники у меня никогда не было! В ней можно приготовить практически всё, причём получается на порядок вкуснее. Мой волшебный горшочек не простаивает без дела и дня.