Крамбль "Черный лес" (БЛ)
Ингредиенты на 6 порций:
Шоколадная крошка:
15г порошка какао
60г черного шоколада
4-6ст.л. сливок или молока,соевого молока
135г смеси из молотых миндальных орехов, овсяных отрубей и хлопьев зародышей пшеницы, измельченных в муку
0,5ч.л. корицы
1 щепотка соли
Начинка:
Вишня свежая или замороженная без косточек - 600г
Подсластитель по вкусу - сироп агавы, фруктоза или стевия
2ст.л. коньяка - по желанию
Приготовление:
Шоколад растопить с небольшим количеством сливок.
Вмешать в шоколадную массу какао-порошок, смесь орехов и отрубей, корицу и соль.
Вишню потушить 7-8 минут.
Смешать с подсластителем и коньяком.
Выложить в формы для запекания вишневую начинку, а на неё - шоколадную крошку.
Запекать в разогретой предварительно до 200°C духовке в течение 20-25 минут.
ПРи подаче можно украсить небольшим количеством взбитых сливок или шариком ванильного мороженого.
Приятного аппетита!
----------------------
Вместо вишни можно использовать яблоки или другие фрукты на ваш выбор.
Социальные закладки