Крамбль "Черный лес" (БЛ)

**Alexa_Alexa** · 06.11.2009, 12:11

Крамбль "Черный лес" (БЛ)

Ингредиенты на 6 порций:
Шоколадная крошка:
15г порошка какао
60г черного шоколада
4-6ст.л. сливок или молока,соевого молока
135г смеси из молотых миндальных орехов, овсяных отрубей и хлопьев зародышей пшеницы, измельченных в муку
0,5ч.л. корицы
1 щепотка соли
Начинка:
Вишня свежая или замороженная без косточек - 600г
Подсластитель по вкусу - сироп агавы, фруктоза или стевия
2ст.л. коньяка - по желанию

Приготовление:
Шоколад растопить с небольшим количеством сливок.
Вмешать в шоколадную массу какао-порошок, смесь орехов и отрубей, корицу и соль.
Вишню потушить 7-8 минут.
Смешать с подсластителем и коньяком.
Выложить в формы для запекания вишневую начинку, а на неё - шоколадную крошку.
Запекать в разогретой предварительно до 200°C духовке в течение 20-25 минут.
ПРи подаче можно украсить небольшим количеством взбитых сливок или шариком ванильного мороженого.

Приятного аппетита!
----------------------
Вместо вишни можно использовать яблоки или другие фрукты на ваш выбор.

**Штучка** · 16.01.2010, 20:48

Очень и очень вкусный десерт и делается настолько быстро!! Искала, куда бы мне вишню пристроить, чтобы никакого блендера и т.п. не нужно было бы. Правда, я прям замороженую вишню положила. Прекрасно вышло! Я делала в глиняных горшочках! Спасибо за напоминание такого прекрасного рецепта!!

**Alexa_Alexa** · 16.01.2010, 21:11

Рада, что понравился рецепт!:mig: А ты мне подала бесценную идею использовать глиняные горшочки для этого блюда - обязательно как-нибудь так и сделаю!

**Штучка** · 16.01.2010, 21:18

Да, все крамбли можно в них делать, так удобно!! Как-то у меня случайно у самой вышло, стеклянные формы были заняты и я подумала, а ведь удобно будет сделать в горшочках. И так здорово вышло. Если останется вдруг, всегда можно порционно в микро разогреть опять-таки и каждому по огромной порции досталось

Ну, или в керамичеких креманках/формочках тоже хорошо!