Шоколадный мусс с тофу (БЛ)
Для любителей соевого сыро-творога

Ингредиенты на 4 порции:
100г черного Шоколада (70% какао и выше)
300г мягкого тофу
2ст.л. сооевого молока
1ст.л. молотых орехов на выбор + орешки для украшения мусса
2 щепотки корицы

Приготовление:
Растопить шоколад с молоком на водяной бане и перемешать до однородности.
Миксером смешайте шоколадную массу, тофу, орехи и корицу.
Разложите мусс по 4 стаканчикам и оставьте в холодильнике на 12 часов.
Перед подачей украсьте мусс молотыми орешками.

Источник: Laurence Salomon "CHOCOLAT BIO"