Оладьи из киноа с луком-пореем (БУ или БЛ)

[Petitenat]

Оладьи из киноа с луком-пореем (БУ или БЛ)

Выкладываю рецепт оладушек из киноа. Родился он из микса
- «оладушек из лука-порея с мукой из мацы» с сайта kuking.net (с ссылкой на Jewish Heritage Cookbook)
- рецепта «оладьи из киноа с луком» от galya с сайта infrance.ru

Ингредиенты на 4 человека:
75 гр киноа
2 зеленый жестких хвоста от лука-порея
Порошок карри или другие любимые специи
1яйцо или 2 белка для БУ варианта
для БУ- варианта: 3 столовых ложки муки Т150 (я не добавляю, но оладушки тогда совсем нежные получаются)
1 столовую ложку с горкой мягкого пастообразного творога (я не добавляю)

Приготовление:
Киноа отварить.
Лук-порей вымыть, нашинковать тонкими полосочками (по 0,5см максимум) и потомить с чесноком и порошком карри до полной мягкости под крышкой (минут 15 занимает).
Смешать варенную киноа с тушенным луком, добавить яйцо, перемешать.
Посолить и приправить по вкусу.
Выпекать на тефлоновой сковороде, выкладывая столовой ложкой небольшие порции.
Можно подавать «натюр», так сказать, а можно сделать томатный соус густой.