Нут с зеленью и оливковым маслом на пару (БЛ)

[katerin]

Нут с зеленью и оливковым маслом на пару


�то блюдо отлично подойдет на гарнир для постного/вегетарианского обеда.

Ингредиенты (на 2 порции):

1 стакан нута
1 ст.л. оливкового масла Extra Virgin
пучок зелени
соль - по вкусу и желанию

Приготовление:
Промойте нут и замочите его на ночь.
Наутро слейте нут и выложите его на основной противень пароварки (с дырочками).
Готовьте в пароварке около 1 часа 30 минут.
Перед подачей полейте маслом, посыпьте нарубленной зеленью, посолите по желанию.

Если у вас нет пароварки, вы можете сварить нут в кастрюле с добавлением 1,5 л воды на стакан нута. Варить под крышкой около часа.

Приятного аппетита!
____________________________________
источник: YogaJournal #51, 2012/2013.