Капустные шницели с начинкой в панировке (БЛ)

[jezulatko]

Я сегодня шницели делала по первому варианту от Штучки. Внутрь кармашков сделала начинку из брынзы и зеленого лука.
Вкусняцки получилось. А главное, очень сытно. Нас хватило только по одному съесть (ну, у нас еще было что к ним))))
Использовала верхние листья капусты, теперь остались внутренности, надо что-то омлетно-оладьевое сделать, как в остальных рецептах....
Спасибо, девушки, за такой весенний рецепт.

[Еленчик]

Я вчера жарила из молоденькой капустки по рецепту Стройной, а сегодня еле дождалась обеда чтобы попробовать- мне понравилось, и не только мне- кушала дочка, мама!!! Спасибо за рецепт!!!

[Кузька]

А это знаменитые шницели из молодой капусты от Stroynaya.Вкусно!!!

[Yulia]

Вкусно и красиво!

[Вероника]

Девочки помогите, я так и не поняла , как резать капусту, по рецепту Стройной.По фото Кузьки вроде более понятно, но это значит, что капуста должна быть маленькой? У меня 15-20 см в диаметре

[Yulia]

Вероничка, крупновата твоя капуста, конечно... Жарить неудобно будет: два шницеля уже одновременно на сковородку не влезут. А так, можно, конечно и такую.

А резать надо поперек кочерыжки.

[Вероника]

Юль, а если листья верхние снять? На салат, она же меньше станет?

[Webnata]

Вероника, я жарила из большой капустки. Как раз один шницель на сковороду, как большой блин. Только переворачивать надо длинной лопаткой, чтобы слои не распадались. И еще, я яичную массу не только на капустку, но и на сковороду подливала, почему-то у меня с капусты она норовила вся стечь.
Очень вкусно!

[Yulia]

Да, я тоже подливала яичную смесь прям на шницель - с краев, чтоб при переворачивании не распался.
Веронич, да хоть так, хоть так - или сними верхние листья, или жарь гигантский шницель - все равно ведь вкусно будет!

[Кузька]

Вероника я специально маленький кочанчик купила примерно 12 см
в диаметре.