Крем-суфле с шоколадом (БЛ)
Показано с 1 по 2 из 2

Тема: Крем-суфле с шоколадом (БЛ)

  1. #1
    Опытный Аватар для Stroynaya
    Регистрация
    25.04.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    549
    Записей в дневнике
    1

    По умолчанию Крем-суфле с шоколадом (БЛ)

    Крем-суфле с шоколадом (БЛ)

    Продукты:
    2 яйца
    3 яичных желтка
    2 ст. ложки фруктозы
    ½ ч. ложки корицы
    ванилин на кончике ножа
    мускатный орех на кончике ножа
    1 ст. ложка виски (можно заменить ромом)
    ½ стакана нежирных сливок
    50 гр горького шоколада (70%)

    Приготовление:
    • Взбить почти добела яйца, желтки и фруктозу.
    • Продолжая взбивать добавить корицу, ванилин, мускатный орех и виски.
    • Не прекращая взбивать, влить очень тонкой струйкой сливки.
    • Разложить крем по формочкам. Поставить их на противень, наполненный водой так, чтобы вода доходила до середины высоты формочек. Выпекать в разогретой до 140 градусов духовке 25 мин.
    • Остудить, вынуть из форм, разрезать суфле пополам.
    • Растопить на водяной бане шоколад. Промазать половину суфле шоколадом, сверху аккуратно положить вторую половину. Украсить шоколадом верх суфле.

    Приятного чаепития!
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 03.11.2009 в 22:04.

  2. #2

    По умолчанию

    Сделала такие штуки. Очень классно, натуральное суфле. Вместо виски был коньяк. Яйцо одно, на 4 желтка. Шоколад так красиво не получилось, просто полила сверхк, как глазурь.
    Нереальный вкус, правда. И легкий такой!



    Рост 171см, 26лет. С нового 2011 года с вами

Похожие темы

  1. Ответов: 63
    Последнее сообщение: 24.09.2016, 12:24
  2. Творожное суфле (любой ПП)
    от alenka_ts в разделе Десерты I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 13.07.2015, 10:12
  3. Лимонный мусс-суфле (БЛ)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 10
    Последнее сообщение: 28.02.2012, 11:22
  4. Статья: Перечное суфле
    от Asstilba в разделе Закуски I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 01.09.2009, 16:41
  5. Статья: Вишневое суфле
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 23.07.2009, 22:48

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •