Тыквенно-клюквенные маффины (БУ)

[Штучка]

Тыквенно-клюквенные маффины (БУ)



Ингредиенты

1 стакан тыквенного пюре
1 стакан клюквы/брусники (можно заменить другими ягодами)
1 стакан овсяных хлопьев
1 стакан цз муки
2 ч.л. пекарского порошка
1/2 стакана фруктозы или другого подсластителя в пропорции
100 гр яблочного пюре
2 яичных белка
0,4 стакана молока
0,5 стакана любых измельченных орехов (по желанию)

Приготовление

Смешать вместе цз муку, овсяные хлопья и пекарский порошок.

Взбить яичные белки.

Отдельно смешать яблочное пюре с фруктозой, молоком и взбитыми белками, аккуратно помешивая. Добавить в мучную смесь.

Добавить клюкву, орехи и тыквенное пюре. Тщательно перемешать.

Выложить в силиконовые формочки и выпекать при температуре 180 градусов примерно 35 мин.

Проверить деревянной палочкой.

[Alisanya]

Приготовила эти маффинчики, очень вкусненько! Я вместо овсяных хлопьев клала овсяные отруби и добавила хлопьев зародышей пшеницы Единственный минус, сначала очень хорошо поднялись, а потом после остывания - сели, но все равно воздушные и нежные! Рекомендую всем!

[Диля]

Овсяные хлопья - это обычный oat porrige? Его нужно измельчать в мукоподобное состояние?
и где продаются овсяные отруби (или как они точно называются - oat bran?

[Штучка]

да, самая обычная овсянка, ни в коем случае не быстроразвариваемая, а которую варить нужно, чем дольше, тем лучше. Овсяные отруби выставлены в теме "Продукты без подвоха в Европе", несколько штука там их (Тесто, Магазины здоровья)

Я овсянку прям так в рецепты добавляю не мелю, но можно и перемолоть, если хочешь :mig:

[Штучка]

Сообщения не относящиеся к данному рецепту удалены

[Рина]

Спасибо за рецепт!Оочень вкусно