Напишу тут отзыв, хотя я соединила два рецепта - этот и Яблочный пирог-перевертыш, сделала максимальный быстрый и простой рецепт, без заливки и красивого раскладывания яблок на дне формы, которые иногда превращаются при приготовлении в яблочное пюре. Вот мой собирательный рецепт
Для теста
1,5 стакана ц/з муки
3ст ложки фруктозы или 2-3 ст.ложки меда (можно и больше, т.к. тут пирог получается сладким из-за заполнения всего теста яблоками)
1 ч. ложки соды не гашу, так как кефир
ванилин, можно корицу, если без меда
3 яичных белка
3/4 стакана - 1 стакан (как тесто) кефира 1% жирности (можно и молоко, но с ним пирог суше, а на кефире влажноват, я люблю именно такой)
4 больших яблока, можно и больше, сколько тесто в себя поместит
Яблоки я режу кубиками прямо в тесто кубиками и выкладываю в форму, в духовку 180-200 градусов минут 30 или в мультиварку на программу выпечка 45 мин
Социальные закладки