Статья: Фаршированные сладкие перцы грибной начинкой
Показано с 1 по 4 из 4

Тема: Статья: Фаршированные сладкие перцы грибной начинкой

  1. #1
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию Фаршированные перцы грибной начинкой(любой ПП)

    Фаршированные сладкие перцы грибной начинкой(любой ПП)



    Это блюдо подходит как самостоятельная горячая закуска, также как гарнир. Можно делать как БУ и как БЛ.

    Ингридиенты

    3-4 красных или оранжевых среднего размера перцев
    8-10 шампиньонов
    Половина лука-порея
    Зеленый лук несколько веточек
    Специи
    Соль, перец
    Сыр (по желанию для БЛ)


    Приготовление

    Немного поджарить лук-порей (если делаем как БУ, то пропускаем этот момент). Все ингридиенты кроме перцев перемолоть в кухонном комбайне и наполнить перцы смесью. Сверху по желанию можно положить кусочек сыра (если делаем БУ. То пропускаем этот момент)

    Запекать при температуре 180С до мягкости перцев примерно 20 минут.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  2. #2
    Новичок Аватар для LaMadrugada
    Регистрация
    15.05.2009
    Адрес
    Россия, Москва
    Сообщений
    87

    По умолчанию

    Недавно делала эти перцы, но мне в них как-то пикантности не хватило (((( хочется или в грибную смесь добавить побольше сыра или даже сметаны, или тушить все это дело в каком-то соусе.


    Катя, рост 175, возраст 29 лет

  3. #3

    По умолчанию

    Я приготовила БЛ вариацию таких перцев.
    Начинка:
    грибы (шампиньены)
    cельдерей
    фарш
    дикий рис (отварила 10 минут заранее)

    грибы, сельдерей мелко порубила, смешала с фаршем и рисом, ничинила перцы
    готовила на плите, в кастрюльку налила немного воды.

    Блие к концу готовки посыпала сыром с петрушкой, укропом базиликом.
    Подавала с салсой.
    Вкусно!

    Примечание: по новым данным, дикий рис имеет ГИ=45 и подходит только для БУ. Можно заменить на перловку или ячку.
    Последний раз редактировалось Yulia; 25.11.2014 в 15:27.
    Наталья.

  4. #4

    По умолчанию

    А я приготовила БУ вариацию на эту тему.

    Фаршировала грибами, рисом и морковкой.

    Рис сварить, грибы обжарить, морковку обжарить. Все добавить к грибами и еще немного пожарить вместе. Фаршировать перцы, готовить в пароварке или на плите.
    Подавать с йогуртом.

    Если честно, я не уверена, что морковка там была к месту, но мужу понравилось и с морковкой. Наверное, если добавлять ее, то совсем немного...



    Наташа, 167 см.

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •