Статья: Розочки из лосося с пюре из брокколи
Показано с 1 по 2 из 2

Тема: Статья: Розочки из лосося с пюре из брокколи

  1. #1
    Опытный Аватар для Stroynaya
    Регистрация
    25.04.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    549
    Записей в дневнике
    1

    По умолчанию Розочки из лосося с пюре из брокколи (любой ПП)

    Розочки из лосося с пюре из брокколи (любой ПП)

    Продукты:
    филе лосося
    брокколи
    молоко до 1,5% жирности для БУ или сливки 10 % жирности для БЛ
    соль, перец

    Приготовление:
    • Нарезать филе полосками длинной ~ 10-12 см и толщиной ~ 0,5 см. Свернуть не плотными рулетиками, верхние края развернуть.
    • Нагреть духовку до 180 градусов, выложить лососевые «розочки» на противень, смазанный растительным маслом. Запекать 10-12 минут.
    • В это время разобрать брокколи на соцветия, отварить до готовности в подсоленной воде.
    Пюрировать брокколи в блендере, добавить подогретые сливки (или молоко) и взбить миксером.
    • Достать рыбу из духовки. Выложить пюре и «розочки» из лосося на тарелки и немедленно подать к столу.

    Приятного аппетита!
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 20.08.2010 в 18:46.

  2. #2
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Пюре из брокколи (любой ПП)

    Ингредиенты

    2 кочана брокколи (вместе со стеблем)
    1 ст.л. концентрированной томатной пасты
    1 ч.л. рисового уксуса (не обязательно)
    1/2 ч.л. фруктозы
    Свежемолотые соль, перец
    Шнит-лук или любая рубленная зелень
    для БЛ можно добавить немного любого сыра

    Приготовление

    Приготовить броккли на пару до мягкости (10 минут).

    Блендором превратить в пюре, добавить томатную пасту и остальные ингедиенты. Сделать гладкое пюре. Попробовать на ваш вкус.

    Подавать горячим, посыпав зеленью.

    По желанию в пюре можно добавить сыр Пармезан или другой (для БЛ) и щепотку свеженатёртого мускатного ореха.

    P.S. Я люблю это пюре подержать минут 30-40 в духовке, мне вкус намного больше нравится тогда

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

Похожие темы

  1. Статья: Салат с брокколи и шампиньонами
    от Хитрость в разделе Салаты I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 10.09.2016, 16:45
  2. Статья: Суп-пюре из лосося
    от Stroynaya в разделе Супы I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 08.11.2010, 09:00
  3. Статья: Крем-суп из брокколи с моцарелой
    от Штучка в разделе Супы I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 01.09.2009, 08:52
  4. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 12.05.2009, 20:21
  5. Статья: Парфе из лосося
    от Stroynaya в разделе Закуски I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 26.04.2009, 13:50

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •