Рыбные биточки с йогуртовым соусом (БЛ)

[Stroynaya]

Рыбные биточки с йогуртовым соусом (БЛ)

Продукты:
500-600 гр филе белой рыбы (тилапия, треска, окунь)
1 луковица
цедра 1 лимона
1 маленький пучок петрушки
50 гр тертого твердого сыра
соль, перец

Для соуса
1 огурец
1 маленький пучок укропа
125 гр натурального йогурта
соль

Приготовление:
• Для соуса огурец очистить от кожуры, натереть на терке. Укроп измельчить. Смешать огурец, укроп и йогурт, посолить, поставить в холодильник.
• Провернуть рыбу вместе с луком через мясорубку, добавить измельченную цедру лимона, мелконарезанную петрушку и тертый сыр, приправить солью и перцем. Замешать фарш до однородного состояния.
• Разогреть в сковороде растительное масло. Мокрыми руками слепить из фарша шарики. Обжарить с двух сторон на среднем огне до готовности.
• Подавать с йогуртовым соусом.


Приятного аппетита!

[Alexa_Alexa]

oksana, рассказывай, как из ледяной рыбки делала эти биточки
В ледяной же косточки

Кстати, я бы в эти биточки укроп добавила вместо петрушки - обожаю как укроп сочетается с рыбой!

[natasha]

Саш, я как-то давно делала именно с укропом, мне очень понравилось.

[Овсянка]

девочки а что яйца не надо класть, шарики не будут разваливаться?

[Alexa_Alexa]

Так, сыр должен всё склеить

[Штучка]

Их как только начинаешь жарить, они нежные совсем, а потом как схватятся, так ничего.... ну, и как уже немного остывать начинают, сыр твердеть немного начинает, когда готовые.

[LENCHIK]

Вчера готовила это блюдо. Всё-равно решила положить яйцо и не пожалела,без него бы не склеилось... Остальное всё по рецепту. Получилось очень вкусно! Спасибо, Stroynaya.

[IRISKA]

Я тоже добавила яичо, мне очень понравилось, с соусом особенно Спасибо за рецепт

[Вальда]

Спасибо за рецепт, я тоже яйцо добавила. Затем обваляла в ячменной муке и запекла в духовке на противне, смазанном ОМ. Вкусно получилось и свежо. Вроде ничего не нарушила?

[Yulia]

Вальда, все по правилам