Карп, запеченный с овощами (БЛ)
Продукты:
1 карп
соль
3-4 зубчика чеснока
2 ст. ложки правильного майонеза
2 ст. ложки дижонской горчицы
цветная капуста
брокколи
шампиньоны
Приготовление:
• Очистить рыбу от чешуи, вынуть внутренности и жабры.
• Сделать несколько (3) наклонных поперечных надрезов с обеих сторон рыбы до хребта.
• Рыбу посолить.
• Мелко порезать чеснок (можно воспользоваться чеснокодавкой). Натереть чесноком в надрезах и брюхо рыбы.
Сверху чесноком натирать не нужно, потому что чеснок будет гореть.
• Смешать майонез и горчицу. Натереть сверху всю рыбу, включая голову и хвост.
• Смазать противень растительным маслом. Поставить на противень карпа, раздвинув брюхо в разные стороны. Запекать при температуре 160 градусов минут 25.
• Разделить цветную капусту и брокколи на соцветия, грибы вымыть.
• В подсоленной воде отварить в течение 5 минут (до полуготовности) капусту и грибы.
• Остуженную капусту и грибы обмазать растительным маслом и выложить на противень к рыбе.
• Запекать еще 10 минут и сразу же подать на стол.
Приятного аппетита!
Социальные закладки