Статья: Медальоны из кабачков с мясным фаршем

[Евгения К]

Медальоны из кабачков с мясным фаршем (БЛ)

Ингредиенты:
2 средних молодых кабачка
500 гр. мясного фарша (я брала говядина+свинина, раньше делала из свинины)
лук
яйцо
соль, перец
сметана - 100 мл.

Приготовление:
1. Кабачки вымыть и очистить от кожуры. Вынуть сердцевину и нарезать кружочками.
2. Противень смазать растительным маслом и выложить на него подготовленные кружочки
3. Противень с кабачками поставить в нагретую до 180С духовку на 10 мин.
4. В мясной фарш добавить лук, яйцо, соль-перец. Вынуть кабачки и подготовленные отверстия заполнить фаршем.
5. Мясо залить сметаной и отправить в духовку на 20 - 30 мин. (в зависимости от вида мяса.

Получается довольно вкусненько.
Приятного аппетита!