Статья: Тефтели по-итальянски
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Показано с 1 по 3 из 3

Тема: Статья: Тефтели по-итальянски

Древовидный режим

Предыдущее сообщение Предыдущее сообщение   Следующее сообщение Следующее сообщение
  1. #1
    Опытный Аватар для Stroynaya
    Регистрация
    25.04.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    549
    Записей в дневнике
    1

    По умолчанию Тефтели по-итальянски (БЛ)

    Тефтели по-итальянски (БЛ)

    Продукты:
    500 гр фарша из индейки (пополам красное и белое мясо)
    1 большая луковица
    1 яйцо
    4 ст. л. тертого твердого сыра типа «Пармезан» или «Гран Падано»
    0,25 стакана молотого фундука
    ½ стакан красного сухого вина
    ½ нежирных сливок
    1 зубчик чеснока

    Приготовление:
    • Добавить в фарш мелконарезанную луковицу, яйцо, 3 ст. ложки тертого сыра и молотый фундук. Тщательно перемешать до однородности. Скатать из фарша шарики.
    • Чеснок очистить, слегка размять плоскостью лезвия ножа. Разогреть в сковороде немного растительного масла. Положить чеснок. Обжаривать его в течение 30 сек., затем удалить.
    • Выложить на сковороду тефтели и обжаривать их по 2 мин. с каждой стороны. При необходимости можно добавить еще немного растительного масла.
    • Влить вино, готовить 1 мин. Уменьшить огонь, влить сливки и готовить без крышки, время от времени переворачивая тефтели, 10 мин.
    • Посыпать блюдо оставшимся тертым сыром. Сразу же подавать на стол.
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 03.11.2009 в 19:30.

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •