Статья: Нутовый салат от мистера Вильямса
Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 19

Тема: Статья: Нутовый салат от мистера Вильямса

  1. #1

    По умолчанию Нутовый салат от Мистера Вильямса (любой ПП)

    Нутовый салат от Мистера Вильямса (любой ПП)

    Позвольте представить вашему вниманию салат из нута с овощами - рецепт был любезно подарен представителем коренного населения Новой Зеландии Мистером Вильямсом

    Ингредиенты:
    1. Стакан сухого нута
    2. Огурец среднего размера, порезанный кубиками
    3. 2-3 средних помидора, порезанных кубиками
    4. 1/4 синей луковицы, порезанной на тонкие сегменты
    5. щепотка белого молотого перца
    6. горсть мелкорезанной кинзы
    7. Красный бальзамико из Модены по вкусу ( я рекомендую 3 столовые ложки)

    Способ приготовления:
    1. 1 стакан сухого нута замочить на ночь в большом количестве воды
    2. Отварить нубухший нут до готовности
    3. Слить воду и дать нуту немного остыть
    4. Добавить к остывшему нуту все ингридиенты
    5. Дать настояться в течении 30-45 минут

    Фотография готова, я в процесе изучения как её выставить здесь на сайте
    Последний раз редактировалось Yulia; 14.03.2012 в 01:58.

  2. #2

    По умолчанию

    Наталья привет.

    Отчитываюсь по салату,сказать чтобы без ума-не было такого,скушали всё,муж ещё в тихушку на кухне доедал..НО..имей ввиду,может пропорции были не совсем те,я брала стакан сухого нута и делала всё на глазок,огурчик небольшой,помидорки тоже 3 но меньше средних.

    Салат вкусный получился,но вот ещё вопросик,как варить нут,разварить или чтобы имел нормальную форму,я его замочила на ночь,и варила до недоразваривания,мне кажется,в этом салатике его можно было бы слегка переварить,чтобы салат по вкусу был ''наваристей''
    Последний раз редактировалось Штучка; 03.11.2009 в 00:19.
    Начинаю сначала с 06.09.2012

  3. #3

    По умолчанию

    Танюшкин, я нут варю долго, чтобы он не совсем разваристый был, но чтобы очень мягкий,, тогда нут в себя все эти вкусы впитывает и получается вкусненько, кисленько и запашистенько:-))

  4. #4

    По умолчанию

    Наталья, а сколько по времени ты нут варишь? А воду перед варкой надо менять?
    Светлана, рост 160, вес 50,5. На Монти с 13.07.2009 ушло 14 кг
    Чудеса иногда случаются, но над этим приходится очень много работать.
    Хаим Вейцман.

  5. #5

    По умолчанию

    Да , svetter, нут я варю в новой воде, причём в большом количестве,,по времени трудно сказать - ну точно не меньше 1,30 часа ( я люблю мягкий нут - у него как и у нута из банок ГИ 35),,,сама посмотришь - если увидешь, что некоторые нутины разварились - значит пора снимать с огня,, самый надёжный способ проверить на твёрдость - пробовать на зуб :-))

  6. #6
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,891
    Записей в дневнике
    451

    По умолчанию

    Воду, в которой замачивалась крупа и бобовые, обязательно , надо сливать, поскольку в неё переходят разные пестициды и прочая бяка.
    Замачивание не только ускоряет время варки, но и делает крупы-бобовые гораздо здоровее
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  7. #7

    По умолчанию

    Наташ,я так и поняла,что надо было вот немного доварить,тогда бы и вкус раскрылся как следует
    Начинаю сначала с 06.09.2012

  8. #8

    По умолчанию

    ну наверное:-)) мне то легче было - я так сказать пробовала в оригинале - КАК ОНО ДОЛЖНО БЫТЬ :-))

  9. #9
    Увлеченный Аватар для Helga
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    311
    Записей в дневнике
    2

    По умолчанию

    Когда-то муж искал аутентичный рецепт хумуса. за одно нашел старинный способ определения готовности нута. одну горошину надо с силой шваркнуть об стену, если отлетит, не готов, а если прилипнет - самое то))) один раз действительно так развлекались))



    Ольга, 31 год, мой рост 177, вес 63. Комфортный и желаемый вес - 57.
    Счастье - это не станция назначения, а способ путешествовать!

  10. #10

    По умолчанию

    ну моим только дай так поразвлекаться - так мы будем есть нут каждый Божий день
    :-)))

Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Статья: Салат Мимоза с тунцом
    от Лайт в разделе Салаты I
    Ответов: 17
    Последнее сообщение: 02.10.2017, 15:41
  2. Статья: Французский салат красоты
    от Alexa_Alexa в разделе Салаты I
    Ответов: 48
    Последнее сообщение: 09.04.2017, 09:08
  3. Статья: Мексиканский салат
    от Пума в разделе Салаты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 28.10.2009, 05:08
  4. Статья: Салат из фенхеля
    от Helga в разделе Салаты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 12.10.2009, 12:21
  5. Статья: Салат Мохито
    от Elika в разделе Салаты I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 16.05.2009, 23:08

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •