Юля, этот суп варю всегда из красной чечевицы. Она на самом деле варится минут 15-20, дальше выключаю и даю настояться с травами. Незнаю, почему написала 40, ошиблась . Обязательно попробуй, если чечевицу любишь, уверена, что понравится . А из зеленой варю суп-пюре.