Статья: Теплый салат из куриной печени с мандаринами

[Stroynaya]

Теплый салат из куриной печени с мандаринами (БЛ)



Продукты:
шпинат
куриная печень
лук-порей
шампиньоны
мандарины, очищенные от пленки
оливковое масло

Приготовление:
• Помыть, обсушить шпинат.
• Очистить мандарины, разделить на дольки. Дольки очистить от пленки.
• Обжарить на оливковом масле лук-порей до золотистого цвета. Добавить к шпинату.
• Порезать шампиньоны пластинками, обжарить 5 минут на оливковом масле. При обжаривании грибы посолить.
• Одновременно с грибами на другой сковороде обжарить нарезанную на маленькие кусочки куриную печень.
• Грибы и печень добавить к шпинату и луку-порею.
• Порезать дольки мандаринов пополам, положить в салатник.
• Посолить, перемешать все ингредиенты и немедленно подавать к столу. Есть теплым.

[Helga]

этот салат на праздничном столе сорвал просто бурю восторженных откликов! понравился всем без исключения, исчез моментально)) а как он красиво выглядит!
только я решила немного изменить - не было шпината, поэтому я заменила миксом из маленьких салатных листочкой разного цвета, а с мандарином так долго возилась, что в след. раз использую апельсин, уверена, вкус не потеряет.
отличный рецепт!

[Хитрость]

Наконец-то собралась написать отзыв. Делала салат на Новогодний стол. Действительно очень выгодно смотрится и очень быстро готовится. Делала с говяжьей печенью и апельсинами. Сочетание вкусов необыкновенное. Единственное, что мне не хватило остроты. В следующий раз что-нибудь буду кудесничать с заправкой

[Alexa_Alexa]

Мне кажется, что сюда красный чили должен подойти
Или даже оливковое масло, настоянное на чили.

[Штучка]

Я бы тоже сюда чили бы от дущи полжила бы. Надо будет купить печень и сделать этот салатик. Люблю я такие сочетания.